ABD’nin Missouri eyaletinde tüyler ürperten bir olay yaşandı. 54 yaşındaki adam mağazadan çiğ istiridye satın aldı. Her şeyden habersiz çiğ istiridyeleri yiyen adam bir mühlet sonra rahatsızlandı.
İSTİRİDYELERİ YEDİKTEN SONRA ÖMRÜNÜ YİTİRDİ
Et yiyen Vibrio vulnificus bakterisine yakalandığı ortaya çıkan adam hayatını kaybetti. Olayın akabinde mağazadan istiridye alan müşterilere eserleri atma daveti yapıldı.
TÜM İSTİRİDYELERE EL KONULDU
Bölgedeki Halk Sıhhati Departmanı’na nazaran, istiridyeler muhtemelen işletmeye ulaştığında zati bakteri ile kirliydi. İşletmedeki tüm istiridyelere el konuldu.
VIBRIO VULNIFICUS BAKTERİSİ NEDİR?
Vibriosis ismi verilen bu bakteri hastalığının belirtileri ortasında karın krampları, mide bulantısı, kusma, ateş ve üşüme bulunur. Şayet çiğ istiridye tüketen bir kişi bu belirtileri yaşıyorsa, çabucak tıbbi yardım alması gerekir. Vibrio vulnificus bakterisi çoklukla yaz aylarında ılıman kıyı sularında bulunur ve çoğunlukla çiğ ya da az pişmiş kabuklu deniz hayvanları tüketilerek bulaşır. Bu bakteri tıpkı vakitte kirli suya maruz kalan ve cilt lezyonları olan bireylerde yara enfeksiyonuna da sebep olabilir. Vibrio vulnificus enfeksiyonunun belirtileri çoklukla enfeksiyondan 12 ile 72 saat sonra görülür ve hastalığın mevt oranı yaklaşık yüzde 33’tür. Bu bakteri, deniz eserlerine bağlı ölümlerin yüzde 95’inden fazlasından sorumlu olmasıyla bilinir.
