1Dondurmayı hakikat bir biçimde yemenin hasta olma riskini azalttığı tabir edildi. Beslenme Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Gizem Köse, dondurmayı ısırarak değil, ağız içerisinde bir ölçü ılıttıktan sonra tüketilmesi gerektiğini söyledi.
2Çikolatalısı, vanilyalısı, çileklisi… Yaz aylarının vazgeçilmezi dondurmayı 7’den 70’e sevmeyen neredeyse yok. İçerisinde bulunan süt nedeniyle kalsiyum deposu da olan dondurma kemiklerin güçlenmesinde, diş sıhhatinde değerli bir role sahip.
3Dondurmanın yararları, hakikat dondurma yemenin ehemmiyeti hakkında açıklamalarda bulunan Beslenme Uzmanı Gizem Köse, “İki türlü dondurma var. Birisi sorbe dondurmalar. Bilhassa Türkiye’de de son yıllarda tüketilmeye başlandı. Meyvenin özünü içeren bir dondurma. Bir de sütlü dondurmalar var. Öteki tatlı cinslerine nazaran bu iki dondurma çeşidinin de güç kıymeti düşük” dedi.
4Süt içeren dondurmaların çok yeterli bir kalsiyum kaynağı olduğunu tabir eden Köse, “Süt eserleri tüketmeyen çocuklarda dondurma tüketimi ile bunu arttırmak çok daha kolay. Çocuğunuza yoğurt yerine dondurma yedirebilirsiniz. Yetişkinlerde de birebir şey geçerli. Meyve tüketimini arttırmak için sorbe dondurmalar çok tesirli oluyor” diye konuştu.
5Dondurmanın yalnızca yazın değil dört mevsim tüketilebileceğinin altını çizen Köse, “Dondurma her mevsim tüketilebilecek bir besin. Nasıl yediğinize bağlı olarak değişir. Dondurma, ısırılarak tüketilmemesi gerekir. Dondurmanın mümkünse yalayarak ağzımızın içerisinde, soğukluğun bedenimize inmeyeceği formda bir ölçü ılıtarak tüketilmesi gerekiyor. Yani direkt yuttuğumuz vakit hem bademciklerimize hem de midemize ziyan verebiliyor. O yüzden olabildiğince ağız içerisinde ısıyı düşürerek yutmamız gerekiyor” biçiminde açıklamada bulundu.
6Açık dondurma-kapalı dondurma tartışmalarına da son noktayı koyan Köse, “Akıldaki en büyük sorulardan biri de bu. Aslında güç pahasına baktığımız vakit ortalarında çok büyük bir fark yok. Lakin kapalı dondurmaların içerdiği katkı unsuru, şeker ve çok yüksek olanda glikoz şekeri çok süratli yükseltebiliyor. İçerisinde ne kadar katkı unsuru var, bedene ne yapacak bilmiyoruz. O yüzden mesken üretimi dondurmaları öneriyoruz” dedi.
7Gizem Köse şöyle devam etti: “Meyve yemiyorsanız en azından meyve içeren rastgele bir dondurma tüketmelisiniz. Şayet ki süt eserleri tüketiminiz az ise sütlü dondurma yemelisiniz. Sütlü dondurmaların içerisine bir ölçü kakao ve meyve eklenmiş olabilir. Ana unsuru meyve olanları meyve tüketmeyenler, ana unsuru süt olanları da süt tüketimi az olanlar dondurma yiyebilirler.”
