Sıcak yaz günlerinin sevilen yiyeceklerinden biri olan dondurma hakikat seçildiğinde sağlıklı tatlı alternatiflerinin başında geliyor. Üstelik kalsiyum, fosfor, A vitamini, B vitamini üzere vitamin ve minerallerden güçlü olmasının yanı sıra sütten üretildiği için sıhhatimize da kıymetli katkılar sağlıyor. Dondurmayı hakikat tüketmenin yolu ise gerçek sütten yapılan, şeker ve yağ içeriği yüksek olmayanları tercih etmek ve porsiyon denetimi yapmaktan geçiyor. Pekala lakin dondurmanın yararları neler? Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz dondurmanın yararlarını anlattı, kıymetli tekliflerde bulundu.
PROTEİN KAYNAĞI
Sütten üretilen dondurma içerdiği protein sayesinde bilhassa yutma zahmeti yaşadığı için kâfi beslenemeyen ileri yaştaki şahıslar ve süt, yoğurt, ayran üzere protein ile kalsiyum kaynağı olarak sayılan besin kümelerini yetersiz tüketenler için âlâ bir alternatif olarak kıymetlendirilebilir. Çocukların büyüme ve gelişmesinde protein değerli bir besin öğesi ve dondurma da bu noktada kıymetli bir dayanak haline dönüşebiliyor. Bunların yanı sıra zayıflama diyeti uygulayanlar için dondurma protein içeriği sayesinde verdiği toklukla güzel bir orta öğün haline gelebiliyor.
STRESİ AZALTIYOR
Mutluluk hormonu olarak bildiğimiz serotonin ruh halimizi belirliyor ve serotonin proteinin yapı taşlarından biri olan triptofandan yapılıyor. Bu nedenle; triptofan içeren besinler ruh halini düzelten, sakinleştiren besinler olarak belirtiliyor. Dondurma da hem bedende gerilim seviyesini azaltan hormonları uyarması hem de triptofan içermesi sayesinde sakinleştirici olarak kabul edilen besinlerden birini oluşturuyor. Ayrıyeten tekrar bu tesirleri sayesinde uykuya geçişi de kolaylaştırıyor.
HANGİ VİTAMİNLER DAHA FAZLA
A vitamini görme işlevleri ve bağışıklığın güçlenmesi, B vitaminleri ise konsantrasyon, hafıza, doku tamiratı üzere bedende birçok sistemdeki misyonlarıyla öne çıkıyor.
KALSİYUM ZENGİNİ
Kemik ve diş sıhhatinin korunmasında, kas kasılmasında, kanın pıhtılaşmasında kıymetli bir role sahip olan kalsiyum bedenimizde en çok bulunan minerallerden. 19-50 yaş ortası şahısların günde ortalama 1000 mg kalsiyum almaları gerekiyor. Günlük kalsiyum muhtaçlığı; çocuklarda, yaşlılarda ve gebelerde artıyor. Dondurmadan 2 top tüketmek, yaklaşık 150 mg kalsiyum almamızı sağlayarak günlük kalsiyum gereksinimimizi karşılamaya dayanak oluyor.
