Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan balkabağı, çoklukla tatlı imalinde kullanılsa da sıhhate olan yararlarıyla da dikkat çekiyor. Yüksek lif ve antioksidan içeriği ile balkabağı, vitamin ve mineral açısından güçlü bir besindir. Birçok kişi balkabağını yalnızca mutfakta bir lezzet kaynağı olarak görse de, aslında bu zerzevat sıhhatimiz için birçok kıymetli yarar sunar. Pekala, düşük kalorisiyle bedene pek çok katkıda bulunan bu besin nedir, faydaları nelerdir? İşte, balkabağının bedene 8 mucizevi yararı…
SONBAHARIN SEVİLEN LEZZETİ BALKABAĞININ 8 FAYDASI
1. Güçlü vitamin kaynağı:
Balkabağı, A, C ve E vitaminleri açısından son derece zengindir. Bilhassa A vitamini, göz sıhhatini muhafazada değerli bir rol oynar. Gözdeki retina sıhhati için gereken A vitamini, balkabağında bol ölçüde bulunur. Tıpkı vakitte C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek soğuk algınlığı ve grip üzere hastalıklara karşı bedeni korur.
2. Antioksidan gücü:
Balkabağı, beta-karoten ismi verilen güçlü bir antioksidan içerir. Beta-karoten, bedende A vitaminine dönüştürülerek özgür radikallerin neden olduğu hücre hasarını azaltır. Bu da cilt sıhhatini müdafaaya ve yaşlanma belirtilerini geciktirmeye yardımcı olur. Ayrıyeten, kanser üzere önemli hastalıklara karşı müdafaa sağladığı da bilinmektedir.
3. Kalp sıhhatini dayanaklar:
İçerdiği potasyum ve lif sayesinde balkabağı, kalp sıhhati için epeyce yararlıdır. Potasyum, tansiyonun dengelenmesine ve kalp ritminin düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıyeten, yüksek lif içeriği sayesinde makûs kolesterol düzeylerini düşürerek kalp krizi ve felç riskini azaltabilir.
4. Sindirimi kolaylaştırır:
Balkabağının lif açısından varlıklı olması, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına katkı sağlar. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık üzere sindirim sorunlarını önler. Tertipli balkabağı tüketimi, sindirimi destekleyerek mide ve bağırsak sıhhatini korur.
5. Kilo vermeye yardımcı olur:
Balkabağı, düşük kalorili bir zerzevat olmasının yanı sıra uzun mühlet tok kalmanıza yardımcı olan lif içeriğiyle de kilo vermek isteyenler için ülkü bir besindir. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini süratle yükseltmez, bu da kilo denetimine katkı sağlar.
6. Bağışıklık sistemini güçlendirir:
Yüksek C vitamini ve antioksidan içeriği ile balkabağı, bağışıklık sistemini takviyeler ve bedeni hastalıklara karşı korur. Bilhassa soğuk kış aylarında beden direncini artıran bu zerzevat, enfeksiyonlara karşı müdafaa sağlar ve güzelleşme sürecini hızlandırır.
7. Cilt sıhhatini dayanaklar:
Beta-karoten ve A vitamini, cilt sıhhati üzerinde olumlu tesirler gösterir. Balkabağı tüketimi, cildin daha parlak ve sağlıklı görünmesini sağlar. Tıpkı vakitte, cildi güneşin ziyanlı UV ışınlarından koruyarak erken yaşlanma belirtilerini geciktirir.
8. Göz sıhhatini korur:
Balkabağı, göz sıhhati için epey yararlı olan lutein ve zeaksantin içerir. Bu unsurlar, gözleri hür radikallerin neden olduğu hasarlardan korur ve yaşa bağlı görme kaybını önleyebilir. Birebir vakitte, katarakt ve maküler dejenerasyon üzere göz hastalıklarına karşı muhafaza sağlar.
