Pitaya yada Dragon fruit olarak da isimlendirilen Ejder meyvesi, ülkemizde giderek popülerleşiyor.
Tropik iklimlerde yetişen Ejder meyvesi Türkiye’de de yetişrimeye başlayan üreticiler adeta taleplere yetişemiyor.
Yetiştiği yere nazaran farklı cinsleri bulunduğundan renginde değişiklikler olabilmektedir. Ekseriyetle dışı pembe renkli, kalın kabuklu, içi ise beyaz renkte ve çörek otuna misal çekirdeklerden oluşmaktadır.
Peki ejder meyvesi nedir? Ejder meyvesinin sıhhate yararları neler? Ejder meyvesi nasıl tüketilmeli?
İşte tropik bir besin olan ejder meyvesinin sıhhate inanılmaz yararları..
EJDER MEYVESİ NEDİR?
Tropik bir meyve olan ejder meyvesi, pitaya, dragon fruit, çilek armudu ve kaktüs meyvesi isimleriyle de anlıyor. Ana vatanı Vietnam olan bu meyve Meksika, Güney ve Orta Amerika, Malezya, Endonezya üzere ülkelerde hayli yaygın..
Besin değeri bakımından güçlü ve düşük kalorili olan ejder meyvesi, manganez ve demir üzere çeşitli vitamin ve minerallerin yanı sıra yüksek oranda lif içeriyor.
C ve B vitaminlerini de içeren ejder meyvesi, birebir zamanda omega 3 ve omega 6 üzere çoklu doymamış yağ asitleri de barındırıyor.
EJDER MEYVESİ YARARLARI NELERDİR?
İçeriğindeki çokça C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve bedeni hastalıklardan korur.
Ejder meyvesi, protein, lif, potasyum, kalsiyum,magnezyum ve karbonhidrat bakımından zengindir. C ve B vitaminlerini de içeren meyve, birebir vakitte omega 3 ve omega 6 üzere çoklu doymamış yağ asitleri de barındırıyor.
Yüksek kalsiyum içeriği ile kemik gelişimine olumlu katkı sağlar.
Kan basıncını düşürme özelliğine sahip olan ejder meyvesi, yüksek tansiyon riskini önlüyor.
Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini düşürüyor.
İçeriğindeki potasyum sayesinde göz sıhhatini da korur.
Kalori bakımından zayıf ve lifli bir yapıya sahiptir.
Ejder meyvesindeki lif yalnızca sindirim sıhhati için değil, tıpkı vakitte kan şekeri istikrarını de korur.
İçeriğinde çok az şeker bulundurmasından ötürü diyabet hastalarının da tüketebileceği bir besindir.
Cilt kuruluğunu tedavi eder.
Kilo vermeye yardımcı olur.
EJDER MEYVESİ NASIL TÜKETİLİR?
Oval biçimde, pembe renkli ve kalın bir kabuğu olan ejder meyvesini, muz üzere kolay bir biçimde soyarak çekirdekleriyle birlikte yiyebilirsiniz.
Ejder meyvesinin çekirdekleri, kivide olduğu üzere küçük siyah tanecikler halindedir. Meyvenin kavun ile kivi karışımı bir tadı vardır.
Farklı bir tecrübe için ikiye bölünmüş ejder meyvesini kaşık kaşık yemeyi de deneyebilirsiniz.
Sulu bir meyve olduğundan meyve suyu, smoothie üzere içecek olarak ta tüketime uygundur.
