Çay, ağrı ve iltihaptan boğaz ağrısını yatıştırmaya kadar birço yararı bulunan doğal, bitki bazlı bir içecektir. Çoğumuz günlük olarak çay tüketiyoruz. Ayrıyeten genelde soğuk bir kış gününde ısınmak istediğimizde bir bardak çaya uzanıyoruz.
Peki, günlük olarak tükettiğimiz ve farklı tatlara, özelliklere ve yararlara sahip onlarca çaydan, en sağlıklı olanı hangisi?
İşte dünyanın en sağlıklı 6 çayı.
BEYAZ ÇAY
Beyaz çay, bir hoşluk çayı olarak dünya çapında popülerliğe sahiptir. Çalışmalar, beyaz çayın, kolajenaz ve elastaz enzimlerinin inhibisyonu yoluyla potansiyel yaşlanma zıddı aktiviteye sahip olduğunu ve cilt hücrelerini güneşin zararlarından müdafaaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Beyaz çay çoklukla piyasadaki cilt bakım eserlerinde bir bileşen olarak kullanılır.
Beyaz çayın sıhhat için öteki birçok yararı da vardır. Yakın vakitte yapılan bir araştırma, beyaz çay ekstraktının sıhhat açısından büyük bir faydası olduğunu ve bedendeki bakterileri, virüsleri ve mantarları öbür çaylardan daha başarılı bir halde öldürebileceğini gösterdi. Çalışma öncelikle enfeksiyonlara ve pnömoniye neden olan bakterilere odaklandı. Tıpkı çalışma, florür açısından varlıklı beyaz çayın diş çürümesinin esas nedeni olan diş plağının büyümesini önlemeye yardımcı olduğu sonucuna varmıştır.
Diğer araştırmalar, beyaz çayın kolon kanserine karşı koruyabileceğini buldu. Çalışma, beyaz çayın kolon tümörlerini önlemede reçeteli ilaçlar kadar tesirli olabileceğini öne sürüyor.
Siyah, yeşil ve beyaz üzere gerçek çaylar, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından üretilir. Her çayın nasıl hasat edildiği yahut işlendiği, tıpkı bitkideki çeşitli eserleri farklılaştırır, yani her birindeki antioksidan ölçülerinde küçük farklılıklar vardır. Gerçek çaylar ortasında en yüksek antioksidan konsantrasyonu beyaz çayda vardır. Zira en az işlenmiş çaydır. Bu standarda nazaran, hepsinin “en sağlıklı” olduğu düşünülebilir. Antioksidanlar kelam konusu olduğunda, beyaz çayın akabinde yeşil çay, akabinde siyah çay gelir.
YEŞİL ÇAY
Yeşil çay, mevcut en sağlıklı çaylardan biri olarak kabul edilir. Ekseriyetle en az seviyede işlenir ve narin yapraklara sahiptir. Yeşil çay, bilhassa epigallocatechin gallate (EGCG) dahil olmak üzere antioksidanlar ve kateşinlerle doludur.
Araştırmalar, bu çay kateşininin iltihabı azaltarak ve kan dolanımını güzelleştirerek kalp sıhhatini müdafaaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Yeşil çay, deveranı güzelleştirerek kalp krizi de dahil olmak üzere kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur. Çayın anti-enflamatuar özellikleri kan basıncını ve LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
2014 yılında 25 çayı inceleyen bir çalışma, 12 hafta yeşil çay içenlerin, tansiyonlarının değerli ölçüde düştüğünü bildirdi. Bir 2011 çalışması ise yeşil çayın makus LDL kolesterol seviyesini düşürdüğünü gösterdi.
Yeşil çay, metabolizmayı hızlandırarak ve glikoz yerine yağların güce dönüşmesini teşvik ederek zayıflamayı hızlandırmaya da yardımcı olabilir. Ek olarak, araştırmalar, yeşil çayın, göğüs kanseri ve akciğer kanserinde bulunanlar da dahil olmak üzere belli kanserli hücre tiplerinin çoğalmasını önleyebileceğini göstermiştir.
Bir çalışma, yeşil çaydaki polifenollerin, beta-amiloid plakları oluşturan “yapı taşları” ile etkileşime girerek Alzheimer hastalığı riskini azaltabileceğini buldu. Genel olarak, yeşil çay, onu sistemli tüketime bedel kılan birtakım etkileyici sıhhat faydaları sağlar.
SİYAH ÇAY
Günlük olarak en çok tüketilen siyah çay, polifenoller olarak bilinen antioksidanlar açısından zengindir ve çok sayıda araştırma, onu günlük olarak tüketmenin kalp için yararlı olabileceğini düşündürmektedir. Gerçekten, yapılan incelemeler, günde üç fincandan fazla siyah çay içmenin, koroner kalp hastalığı riskinin azalmasıyla bağlı olduğunu belirtiyor.
15 klinik çalışmayı inceleyen bir tahlil, siyah çay içmenin sağlıklı yetişkinlerde ziyanlı LDL kolesterolü düşürdüğünü buldu. Siyah çay ayrıyeten, kahvenin yaklaşık yarısı kadar kafein içerir. Bu nedenle uykunuzu etkilememesini sağlamak için geç saatlerde tüketmemek en düzgünü olabilir.
NANE ÇAYI
Endişeli hissediyorsanız, sabah kahvenizi bir fincan nane çayı ile değiştirmeyi deneyin. Yeşil, siyah yahut beyaz çayla karıştırılmadığı sürece (etiketi denetim edin), nane çayı kafeinsiz, çay içermeyen, sıfır kalorili bir içecektir ve sıhhat açısından pek çok yararı vardır.
Nane, mide ağrısı, ishal ve kabızlık üzere sindirim semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur. Nanenin ayrıyeten antimikrobiyal ve antiviral aktiviteye sahip güçlü bir antioksidan olduğu gösterilmiştir. Nanenin içerdiği mentolün, mukusu inceltme ve sinüsleri ve boğazı rahatlatma yeteneği vardır. Nane çayı içmek, soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Nane çayının faal bileşeni mentol, migren ve baş ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir ve ayrıyeten nefesi tazeleme üzere ek bir yarara da sahiptir.
ROOİBOS ÇAYI
Antioksidan özelliklere sahip öbür bir çay tipi, Güney Afrika’ya mahsus Aspalathus linearis bitkisinden hazırlanan rooibos çayıdır. Araştırmalar, rooibos’un antioksidan tesirlerinin yeşil çayınki kadar güçlü olmasa da benzeri olduğunu ileri sürmektedir.
Yakın vakitte yapılan bir hayvan araştırması, rooibos çayındaki antioksidanların karaciğeri oksidatif gerilimden koruyabileceğini ve bu organı toksinlerden kaynaklanan hasara karşı daha dirençli hale getirmeye yardımcı olabileceğini öne sürmektedir. Dahası, rooibos’un etkin bileşeni chrysoeriol sayesinde kan basıncını düşürmede ve gergin kasları gevşetmede yardımcı olduğu belirtilmiştir.
Yeşil yahut siyah çayın bilakis, rooibos rastgele bir kafein içermez, bu nedenle birebir uyarıcı tesirlere sahip olmayacak ve akşama yanlışsız içmeyi inançlı hale getirecektir.
PAPATYA ÇAYI
Papatyanın kurutulmuş çiçekleri, sıhhat faydaları bulunan birçok terpenoid ve flavonoid içerir. Papatya çayı, saman nezlesi, iltihaplanma, kas spazmları, adet bozuklukları, uykusuzluk, ülserler, yaralar, gastrointestinal bozukluklar, romatizmal ağrı ve hemoroid üzere birçok sıhhat sorunu için kullanılmaktadır.
En rahatlatıcı çay olarak bilinen papatya, papatya çiçeğinin yapraklarından demlenen kafeinsiz bir çaydır. Hafif tatlı ve çiçeksi bir tada sahip olan bu içecek, yatmadan evvel sizi sakinleştireceği kesin olan rahatlatıcı bir içecektir. Papatyanın uzun vakittir yatıştırıcı bir tesire sahip olduğu düşünülüyordu ve son araştırmalar bu teze birtakım deliller da ekledi. Araştırma ayrıyeten, ruh halini dengelemek, ağrı ve iltihapla çaba etmek, PMS’yi yatıştırmak ve kanserle savaşmak için papatya çayı kullanımını desteklemektedir.
DÜNYANIN EN SAĞLIKLI ÇAYI HANGİSİ?
Sağlığı düzgünleştirmek için hangi çayın en uygunu olduğunu söylemek neredeyse imkansızdır zira her insan farklı reaksiyon verecektir. Genel sıhhat emelleri için en âlâ seçenek ekseriyetle yeşil, beyaz yahut rooibos çayı üzere çok sayıda antioksidan içeren bir çaydır. En geniş yelpazedeki yararları elde etmek için sabahları yeşil yahut sşyah çay üzere kafeinli bir çay ve akşamları rooibos, nane yahut papatya üzere kafeinsiz bir bitki çayı içmeyi deneyin. Her çayın sıhhat faydaları kıymetli olsa da, sıhhatinizi uygunlaştırmak için sevdiğiniz kusursuz bir fincan çay, en çok keyif aldığınız çay olacaktır.
