Et ve Süt Kurumu (ESK), tahlil sonucu salmonella müspet olan etler için imha kararı alındığını, bu eserlerin rastgele bir halde üretimde kullanılmasının yahut satışının kelam konusu olmadığını bildirdi.
ESK’den yapılan açıklamada, kurumun piyasa regülasyonu kapsamında yurt dışından canlı hayvan ve karkas et alımı gerçekleştirildiği hatırlatıldı.
Gıda güvenilirliği çerçevesinde, ithal edilen etlerin yurt içine girişlerinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından kontrol muayenesi için numune alındığı ve akredite laboratuvarda gerekli tahlillerin yapıldığı belirtilen açıklamada, 9 Mayıs’ta yapılan mikrobiyolojik analizlerde bir parti eserde hijyen standartlarına karşıt sonuçlar elde edildiği bilgisi paylaşıldı.
Açıklamada, laboratuvar sonucu salmonella olumlu olan etlerle ilgili şunlar kaydedildi:
“Söz konusu etler komitemiz tarafından reddedilerek yüklenici kesimhane firmasına ihtarname çekilmiştir. Firma itirazları doğrultusunda etler dondurularak yediemin deposunda denetimli halde koruma altına alınmıştır. Yapılan itirazlar değerlendirilmiş ve etlerin imhasına karar verilmiştir. İmha sürecinin tamamlanması için yüklenici firma temsilcisi beklenmektedir. Bahse mevzu eserlerin rastgele bir halde üretimde kullanılması yahut satışı kelam konusu değildir. Kamu teminatıyla yapılan et ve canlı hayvan ithalatının tüm süreçlerinde yüksek hijyen standartları uygulanmakta ve halk sıhhatini korumak için gerekli tüm önlemler alınmaktadır. Piyasa regülasyonunu etkisizleştirme ve dezenformasyon hedefli haberlere prestij edilmemesini rica ediyoruz.”
CHP DUYURMUŞTU
CHP Genel Lider Yardımcısı Erhan Adem, Ukrayna’dan gelen 1 tır karkas ette salmonella tespit edildiğini bildirerek, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’ya tepki göstermiş ve “Halkın hastalıklı et yemesine göz yumamazsınız. Bu ihmalkarlık ve vahim olay karşısında sizi ve başka tüm sorumluları, derhal istifaya çağırıyoruz” tabirlerini kullanmıştı.
SALMONELLA NEDİR?
İki binden fazla farklı tipi bulunan salmonella bakterisi, en yaygın besin zehirlenmesi sebeplerinden birini oluşturuyor. Hayvan ve insan bağırsaklarında yaşayan salmonella bakterisi, dışkı yoluyla dışarı atılarak yiyecek ve içeceklere bulaşıyor. Bilhassa yaz aylarında daha çok görülen salmonella enfeksiyonu ishal, ateş ve mide krampları ile belirti gösteriyor. Çoklukla 7 gün içinde resen geçen bu belirtiler, kimi şahıslarda daha önemli seyir göstererek hayati tehlike yaratabiliyor. En çok et, zerzevat ve meyvelerin çiğ yenmesi, çiğ süt içilmesi, kontamine olmuş suyun tüketilmesi üzere yollarla bulaşıyor.
(HABER MERKEZİ)
