Ege mutfağında epey meşhur olan fava, baklanın en hoş hali! Zeytinyağıyla birlikte adeta lezzet şölenine dönüşen tarifimizle karşınızdayız!
Fava Tarifi
Malzemeler;
1.5 su su bardağı kuru bakla
3 bardak sıcak su
1 kuru soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı portakal suyu
1 çay kaşığı şeker
Tuz
Favanın Hazırlanışı
Bir tencereye zeytinyağını koyun. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Daha sonra üzerine bir gece evvelden ıslattığınız kuru baklanızı ekleyin. Üzerine sıcak suyu ve öteki materyalleri koyun. Baklalar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
