1Halk ortasında ekseriyetle “reyhan” olarak bilinen hoş ve keskin kokulu, 30-40 cm uzunluğunda olan fesleğen hastalıklara karşı hami bir bitkidir. Diyetisyen Gülhan Koca, fesleğenin kullanımından faydalarına ve zararlarına kadar birçok bilgiye değindi.
2* Fesleğenin sinirdim sistemi üzerinde olumlu tesirleri bulunmaktadır. Hazımsızlık, mide kramplarını önler. Mide bulantısına yeterli gelir.* Anti-stres tesiri sayesinde, sonluluk, depresyon, gerginlik, gerilim ve uykusuzluk durumlarında olumlu tesirleri bulunmaktadır. Yapılan son çalışmalarda fesleğen yapraklarının gerilime karşı kıymetli bir muhafaza sağladığı görülmüştür. Hatta sağlıklı şahısların gerilimi önlemek için günde 2 defa fesleğen yaprağı çiğnenmesi önerilmektedir.
3* Ağızda çıkan yaralar yahut pamukçuk, fesleğen ağız banyosu yoluyla tedavi edilebilir.* Migren, baş ağrıları, epilepsi ve boğmaca üzere rahatsızlıklarda fesleğen kullanılabilir.* Teneffüs sistemi bozukluğunun tedavisinde yararlıdır. Bal ve zencefil ile fesleğen yaprakları kaynatılarak, bronşit, astım, grip, öksürük ve soğuk algınlığı durumlarında kullanılabilir.* Balgam söktürücü tesiri vardır.
4* Fesleğen suyu, mantar ve başka deri hastalıklarının tedavisinde yararlıdır.* A vitamininden zengindir. A vitamini birebir vakitte akciğer ve ağız boşluğu kanserlerini önlemede yardımcıdır.*Kanın pıhtılaşmasında rol oynayan K vitamininden zengindir. Kemiklerde mineralizasyon sürecine yardımcı olarak kemikleri güçlendirmede kıymetli bir rol oynar.
5* Potasyum, manganez, bakır ve magnezyum üzere mineralleri içerir. Potasyum kalp suratı denetimi ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. Hücre ve beden sıvıları değerli bir bileşenidir.* Fesleğen demir minerali için kusursuz bir kaynaktır. Taze yaprakları 3.17 mg/100 g demir içerir. Demir, kırmızı kan hücreleri içindeki hemoglobinin bileşeni olup, kanın oksijen taşıma kapasitesini belirler.
6FESLEĞENİN KULLANIMI: Fesleğen pişirilmeden taze olarak kullanılacağı üzere pişirilerek de kullanılabilir, yemeklere ilave edilebilir. Ayrıyeten meskende saksılarda fesleğen yetiştirmek hayli kolay olduğu için meskende fesleğen yetiştirilmesi önerilir. Böylelikle taze tüketimi karşılayacak fesleğen elde edilebilir. Fesleğen birçok zerzevat, tavuk yahut et yemeklerinde kullanılabilir. Ayrıyeten soslara ek edilerek yemeklere farklı bir tat katmaktadır.
