Fırında Lisan Balığı Tanımı: Omega-3 Kaynağı Fırında Lisan Balığı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 kilogram lisan balığı

• 4 adet patates

• 1 adet limon

• 4 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı kapari

• 4 tatlı kaşığı tereyağı

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı kekik

İlk olarak patatesleri ince ince doğrayıp yıkayın. Bir kabın içinde sarımsakları ezin. Tıpkı kabın içine tuz, karabiber ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın. Patatesleri bu sos ile karıştırın. Fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fileto çıkarılmış balıkları bir kap içerisinde tuza bulayın. Akabinde pişen patateslerin üzerine balıkları dizin. Üzerine tereyağı, limon dilimleri, kekik ve kaparileri ekleyip 18-20 dakika daha pişirin. Servise hazır.

Afiyet olsun 🙂