Gaziantep adabı Gavurdağı Salatası’nı konutta denemek isteyenler için şahane bir tanımımız var. Salata yemeyi sevenlerin vazgeçemediği Gavurdağı Salatası kebapların, köftelerin yanında süper lezzetiyle damakları çatlatıyor. Sumak ve nar ekşisi ile tatlanan cevizle süslenen Gavurdağı Salatası’nın tadına doyamayacaksınız. Gavurdağı salatası nasıl yapılır? Gavurdağı Salatası tanımı için materyaller neler?
GAVURDAĞI SALATASI TANIMI İÇİN MALZEMELER
4 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
3-4 kol yeşil soğan
Birkaç kısım maydanoz
Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Sumak
Tuz
GAVURDAĞI SALATASI TANIMI NASIL YAPILIR?
Salata için kabuklarını soyulan domatesler ve yeşil biber küçük küçük doğranır. Yeşil soğanlar ve maydanozlar da çok ince kıyılır. Kuru soğanlar ise yemeklik üzere küçük doğranarak biraz tuzla ovularak acısı alınır. Tüm materyaller geniş bir kaba alınır. Yarım su bardağı kıyılmış ceviz, zevke nazaran zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edilir. İstenilen oranda tuz ve sumak katılır. Tüm gereçler karıştırılarak salata tabağına alınır. Afiyet olsun.
