Editör: Murat Öztürk
İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat sıkıntılarına tahliller için doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor. Bunlardan birisi olan gelinciğin yararları dikkat çekti.
Bronşite düzgün gelmesinden birçok sıhhat problemine yararı olan gelincik dikkat çekti.
Gelincik; Nefes darlığı, astım, bronşit ve göğüs nezlesinde rahatlık sağlar.
BRONŞİT NEDİR?
Bronşlar dışarıdan teneffüs yoluyla aldığımız havayı, kanın oksijenlendirildiği alveol denilen keseciklere taşıyan geniş ve orta genişlikteki hava yollarıdır. Bronşit ise işte bu bronşların bir ekip etkenler nedeniyle inflamasyonu, yani yangılanmasıdır. Bu yangılanma esnasında bronşları içeriden kaplayan mukoza ismi verilen katman ödemlenerek kalınlaşır ve mukus denilen yapışkan sıvıyı daha fazla üretir; bunun sonucunda hava alveollere rahatça ulaşamaz.
GELİNCİK NEDİR?
Yazın kırlarda yeti en ve gelincikgillere örnek olarak alınan bir çeşit çiçekli bitkidir. Birden fazla kırmızı renklidir. Yaz aylarında toplanıp, gölgede pak bir kâğıt üzerine serilerek kurutulur. İçerisinde rheadine vardır. Kokusu beğenilen değildir. Tadı da acıdır.
GELİNCİK OTU NASIL TÜKETİLİR?
Gelincik çiçeği, güzelce yıkanıp temizlendikten sonra kullanıma hazır bir hale gelir. Börek, meze, salata ve kavurma üretiminde kullanılır. Ayrıyeten çay olarak da tüketilebilir. Gelincik çiçeğini sağlam aktarlardan temin edebilirsiniz.
Dilerseniz, gelincik reçeli, otlu börek ve ısırgan ve gelincik otlu kahvaltı dilimi tanımına göz atabilirsiniz.
GELİNCİK OTU ÇAYI NASIL YAPILIR?
1 litre kaynar suyun içerisine 1 yemek kaşığı gelincik çiçeği eklenir ve 15 dakika demlenmesi için bekletilir. Çay demlendikten sonra süzülür ve bir fincana koyulur. İsteğe nazaran şekerle tatlandırılarak içilir. Gelincik çiçeği çayı, günde en fazla 1 fincan içilmelidir.
Not: Gelincik otunu satın alırken çay üretiminde kullanacağınızı kesinlikle belirtin.
