Editör: Ali Öncü
İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat sıkıntılarına tahliller için doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor. Bunlardan birisi olan gelinciğin yararları dikkat çekti.
Gelincik otu uykusuzluğu giderir.
UYKUSUZLUK NEDİR?
Uykusuzluk (insomnia), uykuya dalmayı ve uykuda kalmayı zorlaştıran ya da çok erken uyanmaya ve tekrar uykuya dönememeye neden olan yaygın bir uyku bozukluğudur. Uykusuzluk hastalığı olan beşerler, uyandıklarında kendilerini yorgun hissederler. Uykusuzluk yalnızca güç düzeyi ve ruh halini değil, sıhhati, iş performansını ve hayat kalitesini de azaltabilir. Sağlıklı bir yetişkinin ne kadar uykuya muhtaçlığı olduğu şahıstan şahsa değişse de uzmanlar gecede yedi ila sekiz saatin kâfi olduğu görüşündendir.
GELİNCİK NEDİR?
Yazın kırlarda yeti en ve gelincikgillere örnek olarak alınan bir çeşit çiçekli bitkidir. Birden fazla kırmızı renklidir. Yaz aylarında toplanıp, gölgede pak bir kâğıt üzerine serilerek kurutulur. İçerisinde rheadine vardır. Kokusu güzel değildir. Tadı da acıdır.
GELİNCİK OTU NASIL TÜKETİLİR?
Gelincik çiçeği, güzelce yıkanıp temizlendikten sonra kullanıma hazır bir hale gelir. Börek, meze, salata ve kavurma üretiminde kullanılır. Ayrıyeten çay olarak da tüketilebilir. Gelincik çiçeğini muteber aktarlardan temin edebilirsiniz.
Dilerseniz, gelincik reçeli, otlu börek ve ısırgan ve gelincik otlu kahvaltı dilimi tanımına göz atabilirsiniz.
GELİNCİK OTU ÇAYI NASIL YAPILIR?
1 litre kaynar suyun içerisine 1 yemek kaşığı gelincik çiçeği eklenir ve 15 dakika demlenmesi için bekletilir. Çay demlendikten sonra süzülür ve bir fincana koyulur. İsteğe nazaran şekerle tatlandırılarak içilir. Gelincik çiçeği çayı, günde en fazla 1 fincan içilmelidir.
Not: Gelincik otunu satın alırken çay üretiminde kullanacağınızı kesinlikle belirtin.
