Gluten buğday, çavdar ve arpada bulunan bir proteindir. Temel olarak besinlerde bulunur, fakat ilaçlar, vitaminler ve destekler üzere başka eserlerde de olabilir. Gluten hassaslığı olan bireylerde glüten sorunu vardır. Gluten hassasiyeti semptomlarından kimileri çölyak hastalığına misal. Onlar yorgunluk ve karın ağrısı içerir. Kas krampları ve bacak uyuşukluğu üzere öbür semptomlara da neden olabilir. Fakat çölyak hastalığı üzere ince bağırsaklara ziyan vermez. Gluten hassasiyeti tanısı belirtilere ve bunların glutensiz diyetle düzelip düzelmemesine dayalı olarak konulmaktadır. Artık, Gluten hassasiyeti için hangi kısma gidilir? Gelin daima birlikte öğrenelim…
GLUTEN HASSASİYETİ NEDİR?
Gluten hassasiyeti, buğday proteininin yeterli sindirilememesi sonucunda bağırsakta rahatsızlığa yol açmasının oluşturduğu olağandışı bir fizyolojik tepkidir. Glüten hassasiyetinin semptomları, çölyak hastalığı olan birçok kişi tarafından yaşananlara benzeri olabilir, lakin bağışıklık sisteminin nasıl etkilendiği ve bağırsak zarının ziyan görüp görmediği açık değildir.
Gluten hassasiyeti için kesin teşhis konulmasını sağlayan bir kan testi yahut endoskopi üzere bir tetkik metodu yoktur. Gluten hassasiyeti tanısı belirtilere ve bunların glutensiz diyetle düzelip düzelmemesine dayalı olarak konulmaktadır. Kendilerinde gluten hassasiyeti olduğunu düşünenler karın ağrısı, reflü, gaz, şişkinlik, bulantı, ishal yahut kabızlıktan şikayet etmektedirler. Ayrıyeten bu bireylerin baş ağrısı, halsizlik, unutkanlık, anksiyete, depresyon, kas ağrısı ve cilt lezyonları üzere sindirim sistemi dışında yakınmaları da olmaktadır. Lakin çölyak hastalığında olduğu üzere kesin teşhis konulmasını sağlayan kan testleri yahut endoskopik bulgular mevcut değildir. Biyopsi alındığında rastgele bir teşhis koydurucu bulgu yoktur. Teşhis beyana ve biraz da yoruma dayalıdır. Münasebetiyle glutenin neden olduğuna inanılan belirtilerin farklı bir nedenle ortaya çıkmış olması da mümkündür.
GLÜTEN HASSASİYETİ İÇİN HANGİ KISMA GİDİLİR?
Çölyak dışı gluten hassasiyeti, çölyak hastalığı ve buğday alerjisi dışlandıktan sonra bir gastroenterolog tarafından konulmalıdır. Yani kendilerinde gluten hassasiyeti olduğunu düşünenlerin, hastanelerin Gastroenteroloji kısmına başvurmaları gerekir.
İstanbul Seçim Sonuçları ->
