İtalyan bir gezgin olan Christopher Columbus, keşif seyahatleri sırasında birçok tropik meyveyle tanıştı ve bunlardan biri de papayaydı. Papayayı keşfettiğinde, ona “meleklerin meyvesi” olarak atıfta bulundu. Papaya, yalnızca lezzetli bir tropik meyve olmanın ötesinde, sıhhat için bir hazine niteliğindedir. Pekala Papaya meyvesi nedir, nasıl tüketilir? İşte Papaya meyvesi ve bilinmeyen yararları…
PAPAYA MEYVESİ NEDİR?
Güney Meksika ve Orta Avrupa’nın ılıman iklimlerinde yetişen papaya, Carica papaya isimli bir ağaçtan elde edilen meyvedir. Bu meyve, çalı ya da bodur ağaç görünümündedir ve güneşi ile yağışı çok sever. Kurak ve soğuk iklimlerde yetişmesi güç olan papaya, sıcak ve nemli bölgelerde çokça görülür. Papaya, olgun ve ham halde tüketilebilen çok istikametli bir meyvedir. Hem meyve olarak hem de zerzevat olarak sofralarda yer alır. Olgunken çiğ olarak yahut hamken pişirilerek tüketilebilir. Christopher Columbus’un “meleklerin meyvesi” olarak isimlendirdiği papaya, dış görünüşüyle bal kabağını, kokusuyla da kavunu andırır. Meksika, Hawai ve Tayland papayası olmak üzere üç farklı çeşidi bulunur. Meksika papayası en verimli olanıdır ve 50 cm’ye kadar büyüyebilir.
Papaya, besin ve kozmetik sanayisinde yaygın olarak kullanılan bir meyvedir. Sıhhat açısından birçok yararı bulunur. İçeriğindeki enzimler sindirimi kolaylaştırır, lif içeriği bağırsak sıhhatini takviyeler ve C vitamini bakımından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıyeten, cilt bakımında kullanılan maskelerden, saç bakım eserlerine kadar çeşitli kozmetik eserlerde de yer alır. Papaya, adeta bir şifa deposu olarak bilinir ve çeşitli sıhhat meselelerinin tedavisinde kullanılır. Genel olarak, besleyici özellikleri ve sıhhat faydalarıyla papaya, sağlıklı bir hayat biçiminin değerli bir modülüdür.
PAPAYA MEYVESİNİN YARARLARI NELERDİR?
1. İltihapları kolaylıkla temizler:
Papaya meyvesi doğal bir iltihap ilacıdır. Bedene ziyan veren iltihabın basitçe temizlenmesini sağlar. Papaya meyvesini tüketen şahısların bedeninde iltihap oluşma riski de ortadan kaldırılmış olur.
2.Kötü (LDL) kolesterolü düşürür:
Papayanın yapısında A, C ve E vitaminleri bulunur. 3 yararlı vitamin ise berbat kolesterolü düşürme konusunda tesirlidir. Makus kolesterolü papaya ile düşürüp daha sağlıklı bir kalbe sahip olabilirsiniz. Bu nedenle kalp sıhhatini korumak ve daha sağlıklı yaşamak için meyve listenize papaya da eklenebilir.
3. Uzun müddet tokluk sağlar:
Papayanın bir küçük dilimi tatlı aroması sayesinde tokluk hissi uyandırmaktadır. Orta öğünlerde ya da diyet beslenmesinde papaya tüketebilirsiniz. Uzun mühlet tokluk hissi oluşturduğu için daha az yemek yiyebilirsiniz. Böylelikle zayıflamaya bir adım yaklaşmış olursunuz.
4. Saçları besler:
E vitamini içeren papaya, birtakım şampuan firmaları tarafından tercih edilmektedir. Papaya çekirdeklerinde bulunan özler saçların daha sağlıklı olmasını sağlıyor. Bu nedenle uzmanlar papaya meyvesini tüketmenizi ya da papaya suyu ile saç maskesi yapmanızı öneriyor. Papaya kuru ve yıpranmış saçların doğal ilacı olacak.
5. Kireçlenmeyi önler:
Kas ve eklem rahatsızlıklarından biri olan kireçlenme, birçok kişinin kaygısı olmuş durumda. Papaya eklem sıhhatini koruyan ve kireçlenmeyi önleyen bir güce sahiptir. İltihapları da temizlediği için, romatizma ve kireçlenmenin düşmanı olarak bilinmektedir.
6. Cildi güzelleştirir:
Cildin daha canlı ve sağlıklı görünmesini isteyenler papayadan faydalanabilirler. Doğal yüz temizleme kreminiz olan papaya, gözeneklerinizi temizler ve sivilce oluşumunu önler. Papaya ile cildinizi uzun yıllarca koruyabilirsiniz.
7. Görme duyusunu güçlendirir:
Gözlere ziyan veren ışınları uzak tutan tesire sahip olan papaya, her yaştan kişinin göz sıhhatini korumakla vazifelidir. Görme yetisinin uzun yıllarca korunması için yetiştirilen papaya, göz hastalıklarını önler.
8. Bağırsakları temizler:
Bağırsaklarda oluşan parazitlerin dışkı yoluyla atılmasını kolaylaştıran papaya meyvesi, kolon kanserine karşı alınacak tedbirlerden biridir. Bağırsakların olağan seviyede işlemesini sağlar ve kabızlık üzere sıkıntıları yok eder. Pak ve etkin bağırsaklara kavuşmanızı sağlayan papaya ödem sıkıntısına da el atarak zayıflamak isteyenleri sevindirmektedir.
9. Bağışıklık dostudur:
Hastalıklardan uzak bir hayat için tercih edeceğiniz papaya, tüm sene sizi koruyacak özelliklere sahiptir. A, E, C vitaminlerini içerdiği üzere güçlü bir antioksidandır birebir vakitte. Hür radikaller ile korkmadan savaşır ve sizi birçok hastalığa karşı korur. Papayanın yararlarını görmek için papaya çayı demleyebilir, papaya kurusunu tüketebilirsiniz.
PAPAYANIN BESİN BEDELLERİ NELERDİR?
100 gram papaya da ortalama olarak 42 kalori bulunmaktadır. İnsan sıhhatine pek çok yararı bulunan papayanın besin değerleride bir o kadar fazladır. Papayanın besin kıymetlerinden kimileri şu haldedir;
100 gram papaya için;
Toplam yağ 0,3 g
Doymuş Yağ 0,1 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 8 mg
Potasyum 182 mg
Karbonhidrat 11 g
Diyet Lifi 1,7 g
Şeker 8 g
Protein 0,5 g
C Vitamini 60,9 mg
Kalsiyum 20 mg
Demir 0,3 mg
D Vitamini 0 IU
B6 Vitamini 0 mg
Kobalamin 0 µg
Magnezyum 21 mg
PAPAYA NASIL TÜKETİLİR?
Papaya tüketimi, kavun üzere kesilip direkt tüketilmesiyle hayli yaygındır. Papaya seçerken, dışının hafif yumuşak olmasına dikkat edilmeli ve yemeden evvel yeterlice yıkanmalıdır. Meyve ikiye bölünerek, tohumlar meyvenin orta kısmında bulunur. Bu tohumlar bir kaşık yardımıyla kazınarak çıkarılmalıdır. Papayadan dilimler kesilerek, dilimlerin altındaki kabuk soyulmalı ve istenilen boyutlarda kesilerek meyve tabağına yerleştirilmelidir. Yeme sırasında, bir ölçü tuz eklenerek tüketilebilir. Papaya ile çeşitli tarifler de yapılabilir. Örneğin, papayadan milkshake yahut smoothie hazırlanabilir. Ayrıyeten, meyve modülleri salatalara eklenerek farklı bir tat katılabilir.
Papaya kurusu da kuru yemiş dükkanlarında bulunabilir ve her mevsim tüketilebilir. Kurutulmuş papaya, atıştırmalık olarak yahut tanımlarda kullanılarak çeşitli lezzetler elde edilebilir. Papaya, sağlıklı ve lezzetli bir meyve olmasının yanı sıra, çeşitli biçimlerde tüketilerek besleyici bir öğün haline getirilebilir.
