Kendine mahsus aroması, tadı, rengi ve kokusuyla herkesi cezbeden menengiç, sıhhate yararı nedeniyle dört mevsim tüketiliyor. Soğuk algınlığı, grip, astım üzere hastalıkların tedavisinden, zayıflamaya kadar insan sıhhatinde yararı olduğu bilinen ve önerilen menengiç kahvesi, içerisinde kafein bulunmaması nedeniyle ağır olarak tercih ediliyor.
Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin ve Diyarbakır üzere Güneydoğu vilayetlerinin tamamında bilinen ve tüketilen menengiç kahvesi, yöreye gelen yerli ve yabancı turistler tarafından Türkiye’nin ve dünyanın dört köşesinde de tanınmaya başladı.
Türkiye’nin farklı vilayetlerinden ve dünyanın farklı kentlerinden yöreye gelen beşerler da, tarihi, kültürel yerleri seyahatinde menengiç kahvesini tanıma ve lezzetine bakma fırsatı buluyor. Enteresan aroma ve lezzetini tadanlar ise bu kahveyi gittikleri yerlerde tanıtıyor.
Van’dan Gastronominin başşehri Gaziantep’e gelen Fatma Narin, “Menengiç kahvesini daima duyuyoruz her vakit tavsiye edilen meşhur kahve, Antep’e gelince tercih edelim istedik. Lezzetli ve güzel” dedi.
Tarihi Kaleoğlu mağarasında menengiç kahvesi yapan Yakup Mermer, menengiç kahvesinin birçok hastalığa yeterli geldiğini belirterek, “Yaklaşık 10-12 yıldır turizm işindeyim. Gaziantep’e has menengiç kahvesi yapıyoruz. Menengiç kahvesi Gaziantep’e mahsus bir kahve birebir vakitte, mideye, cilde, boğaza sıhhate çok yeterli geliyor. Dünya’nın her yerinden akın akın turistlerimiz geliyor. Menengiç kahvesi en çok kış aylarında tüketilen sıcak içeceklerimizden bir adedidir. Süt ile yapılıyor fıstığın yabani hali aşılandığı vakit Antep fıstığı oluyor. Antep yöresinde biz buna çitlembik diyoruz. Kavrulmuş haliyle çerezi de var” diye konuştu.
MENENGİÇ KAHVESİNİN YARARLARI
Öksürüğü keser, balgam söktürür, nefes açıcıdır, nefes darlığına uygun gelir, antiseptik özelliği vardır, göğsü yumuşatır, teneffüs yollarına yararı vardır, ayak terlemelerini önler, yaraları tedavi eder, böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur, ses tellerine uygun gelir, mide ağrılarını dindirir, kalp yetmezliği riskini azaltır, afrodizyak tesiri vardır, yağlı bir içecektir, yüksek E vitamini ve doymamış yağ asidi seviyesi ile kandaki kolesterolü düşürmeye, kalp ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olur.
