Mis üzere kokusuyla salataları süsleyen fesleğen, yalnızca yemeklerin görselliğini amaçlayan bir bitki değildir. Klâsik tıpların bir birçoklarında Fesleğenin şifa maksatlı kullanıldı görülmektedir.
Fesleğen bitkisinin yaz aylarında çiçeklenme kademesindeki yaprakları toplanarak pak ve güneş görmeyen bir yerde kurutulup bitki çayı olarak, kuru nane üzere çorbalarda ve balıkları baharatlamak emeliyle ve salatalara sos olarak kullanılabilir.
Sindirime yardımcı olması, iştahsızlık ve ağız kokusu üzere bir çok durumda önerilmektedir.
Peki fesleğen yemenin yararları nelerdir? Fesleğen neye güzel gelir? İşte fesleğen tüketmeniz için geçerli nedenler…
FESLEĞENİN KÖKENİ
Fesleğen, ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasına ilişkin bir otsu bitkidir. İsmini batı lisanlarında köken olarak aldığı Latincede “basil” yani “kral” manasındadır.
Fesleğenin kökeni, Hindistan’da 4000 yıl öncesinde bulunabilir. Fesleğen, Eski Yunanlar tarafından “Kralların Otu” olarak isimlendirildi. Asya, Mısır ve Akdeniz etrafında de yetişir.
Bazı beşerler, fesleğenin, İsa’nın tabutu etrafında yetişmiş olduğuna, Roma’ya götürüldüğüne ve Avrupa’ya yayıldığına inanır. Bu bitki 16.yüzyıl İngilteresi’nde tanınan olmuş ve İngiliz kâşifler tarafından Kuzey Amerika’ya götürülmüştür.
FESLEĞENİN FAYDALARI
Fesleğen içinde uçucu yağlardan, estragol, linalol ve cineol taşır. Bu hususlar iltihap giderici ve mikrop öldürücü tesir gösterirler. Ayrıyeten yatıştırıcı ve sakinleştirici özellikleri de vardır.
Antienflamatuar tesirinden ötürü artrit hastalarında kullanılması yararlıdır. Ziyanlı mikropların bedende hastalık yapmasını pürüzler.
Saç dökülmesi yahut kepeklenmeye karşı saç tabanlarınıza fesleğen yağıyla masaj yapın. Bir saat sonra, saçınızı soğuk suyla yıkayın.
Ağızdaki bir yaranın üstüne konulan fesleğen yaprağı ağrıyı azaltabilir.
Fesleğen ayrıyeten eksiksiz bir haşarat kovucudur. Doğal sinek kovucu olarak cildin açık kısımlarına fesleğen yağı sürülebilir.
Vücudunuzu radyasyon zehirlenmesinden koruyabilir ve tıpkı vakitte bu tıp rahatsızlıklardan kaynaklanan ziyanları güzelleştirebilir.
Fesleğenin, kırmızı kan hücrelerindeki bir bileşen olan trombositi daha az “yapışkan” kanın pıhtılaşma talihini düşürebilecek bir duruma getirdiği kanıtlandı.
Düzenli tüketim ile, içindeki esansiyel yağları, A vitamini ve C vitamininin yüksek antioksidan içeriğine bağlı olarak, gözlerinizi katarakt, maküler dejenerasyon, glokom, görme kusurları ve oftalmia üzere özgür radikallerin zararlarından koruyabilir.
Migren, sinüs basıncı, öksürük ve soğuk yahut yüksek tansiyona bağlı baş ağrısı, fesleğen yağı ile denetim edilebilir.
