Normalde, histaminin fazlası, diamin oksidaz (DAO) isimli bir enzim tarafından parçalanır. Lakin kimi bireylerde, DAO enzimi yetersiz yahut fonksiyonsuz olabilir. Bu durumda, histamin bedende birikerek çeşitli belirtilere neden olabilir. Bu duruma histamin intoleransı denir.
Histamin intoleransı, histamin içeren yahut histamin salgılanmasını tetikleyen besinlerin tüketilmesiyle ortaya çıkar. Bu besinler ortasında peynir, şarap, salam, sosis, turşu, sirke, balık, kabuklu deniz eserleri, çikolata, domates, muz, çilek, ananas, avokado, patlıcan, ıspanak, maya, soya eserleri, fındık, fıstık, çay, kahve ve alkol üzere besinler sayılabilir.
Histamin intoleransının belirtileri şahıstan bireye değişebilir. En sık görülen belirtiler şunlar:
Baş ağrısı, migren
Burun akıntısı, burun tıkanıklığı, hapşırma
Kaşıntı, kızarıklık, döküntü, ürtiker
Ağızda yanma, lisanda şişme, boğazda kuruluk
Gözlerde sulanma, kızarma, kaşıntı
Kalp çarpıntısı, tansiyon düşüklüğü, bayılma
Yorgunluk, halsizlik, bitkinlik
Anksiyete, depresyon, panik atak
Uyku bozuklukları, uykusuzluk, çok uyuma
Histamin intoleransının teşhisi, belirtilerin kaydının tutulması, besin günlüğünün yazılması, besinlere karşı deri testleri, kan testleri ve idrar testleri ile yapılabilir. Histamin intoleransının tedavisinde ise, histamin içeren yahut histamin salgılanmasını artıran besinlerin azaltılması yahut büsbütün kesilmesi, DAO enzimi desteği, antihistaminik ilaçlar, probiyotikler ve bağırsak sıhhatinin güzelleştirilmesi üzere metotlar uygulanabilir.
Histamin intoleransı, ömür kalitesini olumsuz etkileyen ve önemli sıhhat meselelerine yol açabilen bir durumdur. Bu nedenle, histamin intoleransından şüphelenen bireylerin, bir doktora başvurarak teşhis ve tedavi almaları kıymetlidir.
