Hurma, öteki birden fazla meyveye nazaran yüksek kalori içeriğine ve varlıklı bir beslenme profiline sahiptir. Bu meyveler dünyanın tropikal bölgelerinde yetişen hurma ağaçlarından elde edilir. Hurmalar taze yahut kurutulmuş olabilir. Kurutulmuş hurmalar buruşuk görüneceğinden, bunları görünümlerine nazaran süratli bir formda ayırt edebilirsiniz.
Hurmanın güçlü sıhhat faydaları ortasında güç artışı sağlamak, bedendeki demiri artırmak ve sindirime yardımcı olmak yer alır. Çeşitli besinler, lifler ve antioksidanlar açısından güçlü olan hurmalar dünya çapında popülerdir. Bu kurutulmuş meyveler, iltihap aykırısı tesir, antioksidan ve anti-tümör özelliklerinden ötürü birçok sıhhat meselesine karşı kullanılabilir.
HURMANIN BESİN DEĞERLERİ
Hurmada bulunan vitamin ve mineraller epeyce güçlü bir çeşitliliğe sahiptir. A, B6 ve K vitaminleri açısından hayli zengindirler. Güçlü besinler içerdikleri için beden için derinden yararlıdırlar ve kolesterol düzeylerini, kemik sıhhatini düzenlemede ve zihinsel kesikinliği artırmada çok değerlidirler.
100 gramlık hurmanın kıymetli besin kıymetleri:
Kalori: 277 Kcal
Karbonhidrat: 74,97 g
Protein: 1,81 g
Yağ: 0.15 g
Diyet lifi: 6,7 g
Kalsiyum: 64 mg
Potasyum: 696 mg
Magnezyum: 0.296 mg
Manganez: 54 mg
Demir: 0.90 mg
B6 Vitamini: 0.249 mg
K Vitamini: 2.7 µg
A Vitamini: 149 IU
Her hurma yaklaşık yüzde 60 ila 70 karbonhidrattan oluşur ve çeşide bağlı olarak yüksek ölçüde lif içerir, bu da onu sağlıklı bir güç artırıcı yapar. Ayrıyeten demir içeriği yüksektir ve kansızlığa karşı savaşmaya yardımcı olur.
2008 tarihli bir inceleme 100 gram yahut günde yaklaşık 4 çekirdeksiz hurma tüketerek bakır, potasyum, magnezyum ve selenyum üzere temel minerallerin günlük gereksiniminin yüzde 15’inden fazlasının karşılanabileceğini gösteriyor.
HURMANIN SIHHATE 10 FAYDASI
Tüm meyveler, yanlışsız ölçüde yenildiğinde bedene rastgele bir ziyan vermeyen doğal şekerler içerir. Hurmalar da bunlardan biridir; içlerinde besin unsuru yüklü bol ölçüde doğal şeker bulunur. Bu kombinasyon, onları tüketilebilir bir atıştırmalık yapar.
Meyve şekeri olarak da bilinen fruktoz hurmada bol ölçüde bulunur. Beyaz şeker için faydalı ve sağlıklı bir alternatiftir. Tatlılığına ek olarak besleyici, lifli ve antioksidan bakımından yüksektir. Hurmaları püre haline getirip buzdolabında saklayabilir ve beyaz şeker yerine de kullanabilirsiniz, fakat her vakit akılda tutulması gerekir; ılımlılık sağlıklı bir hayatın anahtarıdır.
Hurmaların kimi temel sıhhat faydalarına yakından göz atalım.
Zengin lif içeriği
Hurmalar lif içeriği bakımından zengindir. Hurma tüketmek, lif alımınızı artırmanın ve günlük gereksinimi karşılamanın en uygun yollarından biridir. Hurmada bulunan lifin sindirimi yavaşlatarak kan şekeri düzeylerini denetim ettiği bilinmektedir. Bu süreç, yemek yedikten çabucak sonra düzeylerin yükselmesini mahzurlar. Bu nedenle glisemik indeks hurma olarak düşüktür.
İyi bir güç kaynağı
Hurma glikoz, fruktoz ve sukroz üzere doğal şekerler bakımından zengindir. İçlerinde bulunan yüksek güç, bu yüksek şeker içeriğinden gelir. Dünyanın dört bir yanındaki birçok insan, güç düzeylerini süratli bir halde yükseltmeye yardımcı olmak için uyuşuk yahut halsiz hissettiklerinde, öğlenden sonraları süratli bir atıştırmalık olarak doğal hurmaları tercih ediyor. Araştırmalar, temel besinler açısından varlıklı hurmaların gücünüzü çabucak geri kazanmanıza yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bu kapsamda hurma ile oruç açmak da başka bir mana kazanıyor. Bu birebir vakitte oruç bittiğinde çok yemek yemekten kaçınmaya yardımcı oluyor.
Sindirim sıhhatini geliştirir
100 gram hurma yaklaşık 6.7 gram diyet lifi içerir ve bu, bilhassa bağırsak sıhhati için mükemmeldir. Hurmalarda bilhassa yüksek düzeylerde diyet lifi ve çözünmez lif vardır. Çözünmez lif sağlıklı sindirimini uyarır ve birebir vakitte kabızlık ve ishal sindirim meselelerinin giderilmesine yardımcı olur.
Araştırmalara göre hurma üzere potasyum açısından varlıklı yiyecekler, kronik ishal nedeniyle kaybetmiş olabileceğiniz elektrolitlerin yerine konulmasına da yardımcı olabilir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirime de yardımcı olabilirler ve kronik ishali hafifletebilirler.
Araştırmalar, hurmaların çözünmeyen ve çözünür liflerin yanı sıra, yiyeceklerin sindirimini uyarabilen ve sindirim sisteminden süratli geçişi sağlayabilen birçok faydalı amino asit içerdiğini gösteriyor. İncelemelere nazaran, hurmada bulunan lif ayrıyeten gastroözofageal reflü hastalığı (GERD), divertikülit ve hemoroid üzere durumların tedavisinde de yardımcı olabiliyor.
Kolesterol düzeylerini düzenler
Hurma, kalp sorunlarına neden olan kıymetli bir faktör olan LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek güzel bir çözünür lif kaynağıdır. Ayrıyeten, potasyum açısından güçlü olan hurmalar, felç riskini ve öteki kalp ile ilgili sıkıntıları azaltır.
Cinsel fonksiyon bozukluğunu ile savaşır
2006 yılında, bir hayvan çalışması hurma poleni ve yağının cinsel fonksiyon üzerindeki tesirlerini ortaya çıkardı ve hurmalardaki yüksek östradiol ve flavonoid bileşenlerinin sperm sayısını ve hareketliliğini artırmaya yardımcı olduğunu bildirdi. Hindistanda yapılan bir diğer çalışma ise, hurma poleninin klâsik tıpta erkek kısırlığını tedavi etmek için kullanılabileceğini öne sürüyor.
Ayrıca hurmadaki amino asitlerin varlığı, cinsel dayanıklılığın ve sıhhatin artmasına neden olur. Bedene anında güç artışı sağlar.
Tansiyonun düzenlenmesine yardımcı olabilir
Hurmada magnezyum ve potasyum bulunması kan basıncının düzenlenmesine ve kalp sıhhatinin korunmasına yardımcı olur. Hurmada bulunan potasyum, yüksek tansiyonu düşürmek için damar gerginliğini azaltır. Lakin diyetteki fazla potasyum böbrekler için ziyanlıdır. Bu nedenle böbrek problemleriniz varsa potasyum tüketmeden evvel hekiminizle görüşmeniz önerilir.
Kemik sıhhatini artırır
Araştırmalar, hurmaların sağlıklı kemikleri destekleyen besinler ortasında sayılabileceğini gösteriyor. Yayınlanan bir araştırma, kurutulmuş meyvelerde bulunan fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum üzere değerli ölçülerdeki minerallerin onları kemikleri güçlendirmek ve osteoporoz üzere ağrılı ve zayıflatıcı hastalıklarla savaşmak için üstün bir besin haline getirdiğini öne sürüyor. Organik çekirdeksiz hurmalar selenyum, manganez, bakır ve magnezyum içerir ve bunların tümü, bilhassa yaşlı yetişkinler ortasında kemik sıhhatini güzelleştirmeye yardımcı olabilir.
Hamilelik için faydalıdır
Hurmalar hamilelik için düzgündür. Hurmalar, bayanların kalori alımına yardımcı olarak sağlıklı bir hamileliği destekleyebilir ve son birkaç hafta içinde servikal genişleme yoluyla doğal doğumu teşvik edebilir. Kimi hekimler, hurmalarda bulunan bileşiklerin, doğum kasılmalarına neden olduğu bilinen oksitosin hormonuna bağlandığına inanıyor. Doğum sırasında oksitosinin fonksiyonlarını taklit ettiği görülmektedir. Hurmada tanenlerin varlığı doğum sırasındaki kasılmaları kolaylaştırır. İçlerinde bulunan doğal şeker ve kaloriler, doğum sırasında da yüksek güç düzeylerinin korunmasında yararlıdır.
Beyin sıhhatini geliştirir
Araştırmalar, hurmaların beyindeki oksidatif gerilim ve iltihaplanmaya karşı gayret ettiğini gösteriyor. Hurma, potansiyel olarak Alzheimer hastalığının ve demansın ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Hurma, amiloid beta protein aktivitesini azaltarak beynin işleyişini artırabilir. Bu proteinler, beynimizde biriktiklerinde Alzheimer hastalığına ve hatta mevte yol açan beyin hücresi vefatına neden olabilen plak oluşumuna neden olur. Ayrıyeten diyetinize hurma ekleyerek daha yeterli bir hafızaya ve âlâ bir öğrenme yeteneğine sahip olmanız olasıdır.
Sağlıklı kilo alımına yardımcı olur
Hurmalar, proteinler ve öbür birçok temel vitamin ve mineral ile birlikte şeker açısından da zengindir. Ayrıyeten kilo idaresine yardımcı olabilecek lif bakımından da zengindirler. Hurmaları marketlerde kolay kolay bulunur ve sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık için mükemmeldir. 2014 yılında yapılan bir hayvan araştırması, hurma tüketiminin kilo alımına yardımcı olabileceğini gösteriyor.
MERAK EDİLENLER
– Bir günde kaç hurma tüketmek inançlıdır?
Hurma, diyet lifi ve esansiyel yağ asitleri açısından zengindir. Bu nedenle kalori alımınıza bağlı olarak günde 3-4 tane tüketilmesi inançlıdır. Hurmanın şeker ve kalori bakımından güçlü olduğunu ve çok tüketilmesi halinde kilo alımına ve öteki sıhhat problemlerine katkıda bulunabileceğini unutmayın. Bu nedenle, potansiyel sıhhat faydalarını en üst seviyeye çıkarmak için alımını ölçülü tutmak ve sağlıklı, istikrarlı bir diyetin kesimi olarak tüketmek en uygunudur.
– Diyabetli bir kişi hurma tüketebilir mi?
– Hurmaları nasıl saklayabilirim?
Hurmalar, nemi tutmalarına yardımcı olmak için en âlâ buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanır. Buzdolabında 6 aya kadar saklanabilirler lakin ne kadar uzun müddet saklanırlarsa o kadar nem kaybedebilirler. Büyük ölçülerde hurma da bir yıla kadar dondurulabilir.
– Hurmalar gebe bayanlara nasıl yarar sağlayabilir?
Hurmalar doğum kusurları mümkünlüğünü azaltmaya yardımcı olan bir folat kaynağıdır. Ayrıyeten demir ve K vitamini sağlarlar, böylelikle büyüyen bir bebeğin güçlü kemikler geliştirmesine, kas ve hudut işlevlerini iyileştirmesine yardımcı olurlar. Ayrıyeten, randomize çalışmalar, geç gebelikte hurmaların servikal olgunlaşmayı artırabileceğini, tıbbi doğum indüksiyonu yahut büyütme gereksinimini azaltabileceğini bulmuştur.
– En âlâ hurma çeşidi nedir?
Çok çeşitli hurma çeşitleri, ağaçtaki olgunlaşmalarına bağlı olarak üç kümede sınıflandırılabilir; Taze – yumuşak, yarı kuru ve kuru. Hepsinin kendine has tadı ve sıhhat faydaları vardır. Bu nedenle, daha fazla yarar sağlamak için tüm çeşitlerinden yemek en güzelidir.
