Uzmanlar, bizi her fırsatta günlük su tüketimimize dikkat etmemiz konusunda uyarıyor. Halbuki içtiğimiz suyun ölçüsü kadar sahip olduğu özellikler de sıhhatimiz için büyük değer arz ediyor… Çoklukla göz arkası edilen bu özellikleri İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk şöyle anlattı…
Osman Erk
PH BEDELİ NEDEN KIYMETLİ?
Sağlıklı suyun en kıymetli özelliklerinden biri mikrobiyolojik, fizikî, kimyasal ve radyoaktif kirlenmeden arınmış yani saf olmasıdır. Ayrıyeten pH pahası, mineral içeriği, elektron tarafından varlıklı olmasıdır. Suyun içindeki hidrojen ve hidroksil iyonlarının ölçüsü, suyun pH’ını belirler. Hidrojen fazla ise su asidik, hidroksil fazla ise alkalidir. Alkali su, yüksek antioksidan özelliğe sahip sudur. Hasebiyle sağlıklı suyun pH’ı kesinlikle 7.4’ün üstünde olmalıdır. Günümüzde içme sularının büyük bir kısmı düşük pH’a yani asidik pH’a sahiptir.
Suyun alkali kıymeti nasıl artırılır?
Alkali su filtreleri, alkali pH damlaları, alkali su çubuğu üzere araç ve yollarla içme suyunu alkali yapmak mümkündür. Alkali su elde etmenin en kolay ve en ucuz metodu ise içilecek suya limon eklemektir. Sabah aç karnına içilen limonlu ılık su güne sağlıklı başlamak için kâfi ve gereklidir. Birebir biçimde suya birkaç damla organik elma sirkesi eklemek de suyun alkali bedelini yükseltir.
Alkali ve asidik suyun farkı nedir?
1 – Alkali su içmek, bedende ortaya çıkan toksik ve asidik kimyasalların eliminasyonunu sağlayarak beden pH’ının alkali olmasına katkıda bulunur. Asidik su içildiğinde ise beden kendi alkali rezervlerini kullanarak bu suyu nötr hale getirmeye çalışır.
2 – Alkali su; kalsiyum, magnezyum, potasyum, sodyum üzere alkali mineralleri içerdiği için kemikleri korur. Asidik su ise kalsiyum, fosfor ve magnezyumun idrarla atılmasına yol açarak kemikleri zayıflatır..
3 – Alkali su, kandaki oksijen ölçüsünü artırır; negatif iyon yapısıyla hücrelere süratle nüfuz eder ve asidik toksinlerin atılmasını sağlar. Asidik su ise bedendeki asit yükünü artırır, fazla asit ise yağ olarak depolanır ve kilo alınır.
4 – Bilimsel araştırmalar, pH kıymeti yüksek suların kanser için engelleyici özellik taşıdıklarını göstermektedir. Kanser hücreleri asidik ortamlarda (pH 4-5) daha süratli yayılım gösterir. PH kıymeti yüksek suların içimi ise kanser hücrelerinin yaşayabileceği tabana mani olur.
