Ispanak tüketmenin muhtemel sıhhat faydaları ortasında diyabetli bireylerde kan şekeri denetiminin güzelleştirilmesi, kanser riskinin azaltılması ve kemik sıhhatinin uygunlaştırılması ve ayrıyeten bir dizi farklı mineraller ve vitaminler sağlanması yer almaktadır. Ispanağın cilt bakımı, kan basıncını düzenleme, görme yeteneğini güzelleştirme, yaşa bağlı maküler dejenerasyonun (AMD) ve hemofilinin önlenmesi üzere pekçok faydası bulunmaktadır. Artık, ıspanağın sıhhat açısından yararlarına gelin daha yakından bakalım… Ispanak neye âlâ geliyor? Ispanağın yararları nelerdir? İşte bilinmesi gerekenler…
ISPANAK NEYE UYGUN GELİYOR?
Ispanağın sıhhat açısından faydalarından kimileri şunlardır:
– Glikogliserolipitler, bitkilerde bulunan primer yağla bağlantılı moleküllerdir ve ıspanakta bol ölçüde bulunan sağlıklı bir besindir. Glikogliserolipitler, sindirim sistemi astarını iltihap kaynaklı hasarlardan korurlar. Ispanak, lif bakımından da yüksektir, bu da yiyecekleri parçalamaya yardımcı olur ve sindirim sisteminizin nizamlı çalışamasını teşvik eder.
– Beta-karoten, ıspanak üzere bitkilerde bulunan A Vitamini formudur ve hücre büyümesini ve yeterli görmeyi teşvik eder. Ispanaktaki fitokimyasallar ayrıyeten maküler dejenerasyonun ve kataraktların önlenmesine de yardımcı olur.
– K vitamini bakımından güçlü ıspanak, protrombin üreterek kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur ve böylelikle hemofili semptomlarını hafifletir. Çok kanamayı denetim etmek için olağanüstüdür ve ayrıyeten glikojen üretimini uyararak karaciğerin çalışmasını sağlar.
– Ispanaktaki glikogliserolipidlerin kanseri önlemeye yardımcı olduğu bulunmuştur. Bunu tümör büyümesini inhibe ederek başarabilirler. Ispanaktaki A vitamini de göğüs kanseri riskini azaltabilir. Haftada iki defadan fazla ıspanak yemek, göğüs kanseri riskindeki mütevazı bir azalmaya bağlanmıştır.
– Ispanakta bulunan bir antioksidan olan Faktör Koenzim-Q10 (C0-Q10) kasları, bilhassa de bedenin tüm bölgelerine daima kan pompalayan kalp kaslarını güçlendirmede değerli bir rol oynar. C0-Q10, hiperlipidemi, kalp yetmezliği, hipertansiyon ve koroner kalp hastalığı üzere birçok kardiyovasküler hastalığı önlemek için kullanılabilir.
– Ispanak, gastrointestinal sıhhati koruyan yüksek ölçüde beta-karoten ve C vitamini içerir. Özgür radikallerin tesirlerinden kaynaklanan kanserli büyümelerden kolorektal hücrelere muhafaza sağlar. Ispanaktaki folat içeriği, DNA hasarını ve kolon hücrelerinin istenmeyen mutasyonlarını önler.
– Ispanak, kemik matriksindeki kalsiyumu tutmada ve böylelikle kemik mineralizasyonuna yol açan âlâ bir K Vitamini kaynağıdır. Bunun dışında, manganez, bakır, magnezyum, çinko ve fosfor üzere başka mineraller de güçlü kemiklerin oluşturulmasında yardımcı olur. Bu da bireyde osteoporoz gelişimini önlemeye yardımcı olabilir. Bu mineraller ayrıyeten sağlıklı dişler ve tırnaklar için de gereklidir.
– Ateroskleroz, damarların sertleşmesinden kaynaklanır. Ispanakta bulunan lutein ismi verilen bir pigmentin, ateroskleroz, kalp krizi ve felç oluşumunu azalttığı gösterilmiştir. Bu, ıspanak proteinlerinin kan damarlarındaki kolesterol ve öteki yağ birikimlerini azaltma eğiliminde olmasından kaynaklanmaktadır.
– Ispanakta bulunan folat, büyüyen bir fetüsün hudut sisteminin düzgün gelişimine yardımcı olur. Folat eksikliği nedeniyle yarık damak yahut spina bifida üzere defektler görülebilir. İçindeki yüksek A vitamini düzeylerinin, anne tarafından önerilen günlük ölçülerde tüketilmesi tavsiye edilir. A vitamini fetüsün hakikat akciğer gelişimi için gereklidir ve emzirme periyodunda bebeğe aktarılabilir, bu nedenle ıspanak tüketiminin doğumdan sonra devam etmesi önerilir.
