Vücut yükümüzün yaklaşık yüzde 60’ını oluşturan su, insan hayatı için oksijenden sonra en kıymetli ihtiyaç olarak gösteriliyor. Suyun yararları saymakla bitmiyor; toksinleri temizliyor, beden sıcaklığının belli hudutlar içinde kalmasını sağlıyor, böbrekler başta olmak üzere pek çok organın ve metabolizmanın tertipli çalışmasında değerli misyonlar üstleniyor ve yediğimiz besinleri sindirmemize yardımcı oluyor. Özetle; su tüm ömür fonksiyonlarımızın düzenlenmesinde kilit rol üstleniyor. Lakin iş hayatının ağır temposu ve günlük ömrün koşuşturması ortasında birden fazla vakit gereğince su içmemek üzere değerli bir kusura düşebiliyoruz!
Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu Oğuz, gereğince su tüketmediğimizde başta dehidrasyon, erken yaşlanma, tansiyon ve sindirim sorunları olmak üzere pek çok kıymetli sıhhat sıkıntısının gelişebileceği ihtarında bulunarak, “Bu nedenle bedeninizin her gün muhtaçlık duyduğu ölçü kadar su içmemiz hayli değerli. Günlük 8-12 bardak su içmenin en doğrusu olduğunu söyleniyor. Lakin gerçek şu ki muhtaçlık duyduğunuz su ölçüsü cinsiyetinize, ne kadar idman yaptığınıza, havanın ne kadar sıcak olduğuna ve öbür birçok faktöre bağlı olarak değişkenlik gösterebiliyor. Tıp Enstitüsü (IOM), yetişkin erkekler için her gün toplam 13-15 bardak (yaklaşık 3 litre) sıvı öneriyor. Bayanların da her gün 9 bardak (2 litreden biraz fazla) sıvı tüketmelerini tavsiye ediyor” diyor.
İşte bu noktada çoğumuzun aklına pek çok soru takılıyor: Limonlu su yarar sağlar mı? Sabah aç karnına su içmeli miyim? Ilık su mu, yoksa soğuk su mu daha yararlı? Su zayıflatır mı? Acıbadem International Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu Oğuz, ömür kaynağımız olan su tüketimi hakkında en çok merak edilen 8 soruyu yanıtladı; kıymetli teklifler ve ikazlarda bulundu.
ÇOK SU İÇMEK ZİYANLI MI?
Az su içmenin yanı sıra çok su içmek de bedenimizdeki sıvı elektrolit istikrarını bozarak sıhhatimizi tehdit edebiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu Oğuz, “Kalp yetmezliği yahut böbrek hastalığınız varsa sıvı alımınızı sınırlamanız gerekebiliyor. Çünkü çok su içtiğiniz vakit böbrekleriniz fazla suyu atamazsa, ‘hiponatremi’ denilen tablo ortaya çıkabiliyor. Bu, kanınızdaki minerallerin seyreldiği yahut sulandığı manasına geliyor. Sonuç olarak, kandaki sodyum düzeyleri düşüyor, bedeninizin su düzeyi yükseliyor ve hücreleriniz şişiyor. Bu durum epey önemli, hatta hayatı tehdit eden sıkıntılara yol açabiliyor” diyor.
SABAHLARI AÇ KARNINA SU İÇMEK
Sabah kalkar kalkmaz içilen 500 ml suyun kan akışını hızlandırdığı, yeni kan hücrelerinin üretimini artırdığı ve cildinizin parlamasını sağladığı kanıtlandı. Sabahları aç karnına su içmek tıpkı vakitte bağırsakların çalışmasına katkı sağlayarak fazla kilolardan kurtulmanıza da yardımcı oluyor. Ayrıyeten daha az açlık hissetmenizi sağlamasının yanı sıra bağırsaklarda yer alan toksinlerin bedeninizden atılmasına da yardım ediyor. Bunların yanı sıra metabolizmanızı hızlandırıyor, saçlarınızın daha sağlıklı ve parlak bir görünüme sahip olmasına katkıda bulunuyor, mide ekşimeleriniz varsa sorunu hafifletiyor, böbrek taşı oluşumunun ve mesane enfeksiyonlarının önlenmesine takviye oluyor ve bağışıklık sisteminizi güçlendiriyor.
LİMONLU YA DA SİRKELİ SU İÇMEK
Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu Oğuz, sabahları limonlu yahut sirkeli su içmenin yararlı olduğunu belirterek, nedenlerini şöyle sıralıyor: “Sirke ve limondaki potasyum kan basıncını denetim etmeye yardımcı olabiliyor. Sabahları ılık limonlu su içmekten alacağınız C vitamini, kardiyovasküler hastalık ve felç riskini azaltabiliyor. Tıpkı vakitte hastalıklarla ve çok asidik ortamda gelişen makus bakterilerle savaşan beden pH’ını yükseltiyor, sağlıklı hücre fonksiyonunu ve yapısını destekliyor, bakteri ile virüsleri bedenden uzaklaştırıyor” Lakin asidik içerikleri yüksek olduğu için reflü yahut gastrit üzere mide sorunlarınız varsa, limonlu yahut sirkeli suyu tüketmemeniz öneriliyor.
SPOR YAPARKEN SU İÇMEK?
Spor yaparken organlarımız ve hücrelerimizin düzgün çalışmalarını sağlamak için suya gereksinimimiz var. İdman yaparken su içmek beden ısımızı düzenlemeye de yardımcı oluyor. Münasebetiyle antrenman sırasında gereğince su içmezseniz, kendinizi dehidrasyon ve diğer komplikasyonlar için büyük riske atmış olursunuz. Ayrıyeten kaslarınız yorulmaya başlar, kramplar, güçsüzlük ve uyum kaybı yaşayabilirsiniz. Dehidrasyon durumunda bedeniniz kendini soğutamaz, beden ısısının yükselmesi sonucunda sıcak çarpması üzere önemli tablolar oluşabilir. Dehidrasyonu önlemek için yalnızca antrenman yaparken değil, idman öncesi ve sonrasında da içtiğiniz su ölçüsüne dikkat edin. Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu Oğuz, idman yaparken ne kadar su içilmesi gerektiğine dair kesin kuralların olmadığına işaret ederek, “Çünkü metabolizma bireyden şahsa değişkenlik gösteriyor. Terleme oranınız, bulunduğunuz ortamdaki ısı ve nem, ne kadar uzun ve ağır idman yaptığınız üzere faktörleri göz önünde bulundurmalısınız” diyor.
SU ZAYIFLATIR MI?
Yapılan araştırmalarda, suyun metabolik suratı yüzde 30’a kadar arttırdığı tespit edilirken, yemeklerden evvel içilen suyun tokluk hissi oluşturduğu ve bu sayede daha az yememizi sağladığı ortaya konmuş. Öbür bir çalışmada, öğünlerden evvel içilen suyun bu tesirleri sayesinde ortalama 75 kalori daha az almamızı sağladığı belirtilmiş. Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu Oğuz, metabolizmamıza tesir eden büyük etmenlerin ise genler ve yaşımız olduğunu vurgulayarak, “Bunlar müdahale edemediğimiz iki faktördür. Müdahale edebileceğimiz faktörler ise kâfi ve kaliteli uyku, kâfi beslenmek, antrenman yapmak diyebiliriz. Su içmenin metabolizma suratı üzerinde olumlu bir tesiri vardır. Fakat bu tesir, kilo verme gayelerini değerli ölçüde etkileyemeyecek kadar küçüktür. Yani biz metabolizmamızı hızlandırmak için daha büyük tesirleri olan faktörlere odaklanmalıyız” bilgisini veriyor.
SU İÇMENİN EN YANLIŞSIZ FORMU NEDİR?
Su içmenin en hakikat formu, bir bardak suyu 10-15 saniye vakit diliminde yudum yudum içmektir. Suyu öğünlerinizden yarım saat evvel ve yarım saat sonra tüketmeniz, midenizin genişlemesinin önüne geçmenize yardımcı oluyor. Dikkat! Bir seferde çok fazla su tüketmek midede şişkinliğe ve rahatsızlığa yol açabiliyor.
YEMEK YERKEN SU İÇİLMELİ Mİ?
Yemekle bir arada tüketilen yaklaşık bir bardak (200 ml) su, büyük besinlerin parçalanmalarına yardımcı olarak yemek borusundan midenize geçişini kolaylaştırıyor. Ayrıyeten, besini meselesiz bir biçimde hareket ettirmeye katkı sağlayarak şişkinlik ve kabızlığı önlüyor.
SUYU SOĞUK YAHUT ILIK İÇMEK FARK EDER Mİ?
Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu Oğuz, su içmenin en inançlı yolunun çok sıcak suyun ağızda tahrişlere yol açabilmesi, çok soğuk suyun ise burun mukozasını kalınlaştırabilmesi ve teneffüs yolu geçişlerini zorlaştırabilmesi nedeniyle ılık su tüketmek olduğunu belirtiyor. Elif Gizem Arıburnu Oğuz, “Ancak soğuk su içmenin de birçok yararı var. Örneğin antrenman yaparken, koşarken yahut dışarıda hava çok sıcakken yükselen beden sıcaklığını düşürmek için soğuk su içmek güzel bir seçenek olabiliyor” diyor. Sonuç olarak ister soğuk, ister sıcak, isterseniz de ılık su için; değerli olan bedeninize almanız gereken suyu ihmal etmemenizdir.
