Kâfi ve İstikrarlı Beslenme Neden Değerlidir?

Yeterli beslenme bedenimizde bulunan en küçük canlı parçacıkları olan hücreler ve hücrelerin oluşturduğu doku ve organların beslenmesi ve sağlıklı çalışması için kıymetlidir. Bu hücrelerin tesirli çalışması için yanlışsız bir beslenmeye gereksinimi vardır. Kâfi ve yetersiz beslenen şahıslar ortasında oluşacak besin öge eksikliklerinden ötürü şahıslar ortasında değişimler gözlenebilir.

Yeterli ve İstikrarlı Beslenen Kişiler

Sağlam ve sağlıklı bir görünüştedir.
Hareketli ve esnek bir vücuda,
Muntazam bir cilde, canlı ve parlak saçlara ve gözlere,
Kuvvetli, gelişimi olağan kaslara,
Çalışmaya istekli kişiliğe,
Boy uzunluğuna uygun beden yüküne,
Normal zihinsel gelişme,
Sık sık hasta olmayan bir yapıya sahiptir.

Yetersiz ve İstikrarsız Beslenenler ise;

Hareketleri ağır ve isteksiz
Sağlıksız genel görünüşte (aşırı zayıf yahut şişman)
Pürüzlü, kuru, sıhhatsiz cilt yapısına,
Şişman yahut zayıf beden yapısına,
Sıksık baş ağrısından şikayet eden
İştahsız, yorgun, isteksiz bir yapıya sahiptir.

Yetersiz beslenme sonrası çıkan hastalıkların başında obezite, diyabet, kalp hastalıkları, inme gelmektedir.

Yeterli ve İstikrarlı Beslenme Nedir?

Yeterli beslenme kâfi kalori alımını kapsarken istikrarlı beslenme her besin ögesinden bir modül alımı size iletir. Diyette çeşitlilik bu yüzden değerlidir. Diyetiniz de tek tip beslenme yanında renkli farklı besinlerden oluşan yiyeceklerle çeşitlendirmeniz vitamin mineral üzere mikro ögelerin yanında sizi protein yağ ve karbonhidrat istikametinden de besler.

Unutmayın Besin çeşitliliği sağlıklı beslenmenin temelidir.

Yeterli ve İstikrarlı Beslenmede Kalori

Hafif etkin bir işte çalışıyorsanız toplum yeterince %80lik kısmı kapsar ve baz alırsak (Büro işleri, avukat, hekim, mimar, muhasebeci, memur, öğretmen, tezgahtar, ev hanımı)

Erkek İçin 2500 kcal/gün Bayan İçin 2100 kcal/gün belirlenmiştir.(2) Ağır işlerde çalışan emekçilerin katiyetle bir diyetisyen ile çalışıp kalori hesaplaması yaptırması gereklidir. Kalori hesaplaması tek başına aktiviteyle değil uzunluk, yaş cinsiyet ve aktivitesine nazaran de değişiklik gösterir.

Günlük olarak aldığınız kalorilerin kaynağı kalori ölçüleri kadar değerlidir. Boş alınan kalori tek tip beslenmeden alınan kalori yağ olarak depolanıp ekstra kilo alarak size dönebilir.

Yeterli ve İstikrarlı Beslenme Tablosunda Hangi Besin Kümeleri Var?

Biz diyetisyenler işleri kolaylaştırmak için besinleri vitamin mineral protein karbonhidrat ve yağ kıymetlerine nazaran muhakkak kümelere koyduk. Bu kümeler olarak kendinizi ayarlayabilir günlük diyetlerinizi bu kümelere nazaran düzenleyebilirsiniz.

Besin Grupları

Tahmini Ölçüler

Et, tavuk, balık, yumurta, kurubaklagil, Peynir

5 Porsiyon (150gr)

Pirinç, makarna, bulgur, çorba

5*4 Kaşık

Meyve (Kuru-Taze)

4-5 Porsiyon

Sebze

2-3 Porsiyon

Süt ve yoğurt

2-3 Su Bardağı

Şeker, bal, pekmez üzere tatlılar

Şeker kullanmayın. 30gr Bal, Pekmez

Ekmek

6 Dilim

*Günlük öğünlerinize dağıtabilirsiniz.

Protein Kaynakları Olarak Et Kurubaklagiller Yumurta Ve Peynirler

Proteinler kas organlar ve beyin gelişimi için birincil besin kaynaklarıdır. Dikkat edilmesi gereken doymuş yağ bakımından ez kaynakları âlâ kaynak olabilir. Bunlar Tavuk ve Balıktır. Bunların yanında az yağlı dana ve öteki küçük baş etleri de tüketilebilir. Derisiz yenilmesi diyet kolesterolü ve yağından gelecek ekstra kaloriyi düşürebilir.

Bitkisel protein olarak kurubaklagiller ve kuruyemişler ülkü protein kaynaklarıdır.

Tofu ve tempe soyadan yapılan protein kaynaklarıdır. Veganlar için kusursuz alternatiflerdir.

Süt-Yoğurt-Kefir- Bitkisel Sütler

Süt eserleri sağlıklı proteinin yanında kalsiyum ve D vitamini içeriğiyle kemik hastalıklarını mahzurlar gelişimi takviyeler. Beyin gelişiminde öncüdür.

Veganlar için soya sütü badem sütü uygun birer alternatif olabilir. Bu sütlerle kalsiyum ve öteki besin ögeleri karşılanabilir.

Sebzeler

Vitamin ve mineral kaynaklarının yanında düşük kalorili ve doyurucudur. İçinde bulunan lif sayesinde kolesterolü ve şekeri istikrarlar ve sağlıklı bir gelecek sunar.

Meyveler

3-5 Porsiyon meyve antioksidan vitaminleri sayesinde sizi mide rahatsızlıklarından kansere kadar korur. Meyveyi yüksek şeker içeriğiyle düşünmek kusur olabilir. Lif içerirler. Lifle birlikte alınması şekerin emilimini sonlandırabilir ve yavaşlatabilir. Bu onu sağlıklı kılar.

Yağlar

Doymuş yağlar ve Omega-6 yağ asitlerinden olan ayçiçeği ve mısır yağlarına dikkat edin. Çiçek yağlarının yerine balık alımını arttırıp balık yağı olan sağlıklı omega-3’ü diyetinize ekleyin. (Haftada 2 kez balık) Ana diyetinizi omega-9 yağ asiti olan zeytin yağıyla geliştirin.

Yemeklerinizden Çıkartın.

Diyetinize muhakkak yiyecekler eklemenin yanı sıra, istikrarlı ve kâfi bir diyet ve sağlıklı kiloyu korumak için kimi eserleri hayatınızdan çıkartmanız gerekebilir.