Uzun kahvaltı sofralarına yakışacak, bol zeytinli ekmek tanımımız hem çok lezzetli hem de çok pratik! Eserleri öteki yerde aramayın, hepsi yalnızca ŞOK MARKETLER’DE!
ZEYTİNLİ EKMEK
1 paket instant maya
1 TK şeker
2 SB ılık su
2 TK tuz
500 gr Piyale un
1 SB Lio zeytin
5-6 YK Lio Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Bir kapta ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin. Un ve tuzu karıştırın ve ılık suyu yavaş yavaş üzerine ek edin. Hamur toplanınca zeytinyağını ek edin ve yoğurun. Hamuru 2,5 saat bekletin. Sonrasında hamuru tezgaha alıp içerisine doğranmış zeytinleri ek edip yoğurun. Sonrasında hamuru 45 dk daha bekletin. Bu müddette evvelden ısıtılmış 260 derecelik fırında döküm tencereyi ısıtın. Hamuru yağlı kapı üzerine alın. Sıcak döküm tencerenin içine koyun ve kapağını kapatın. 15-20 dk pişirin sonrasında dereceyi 230 dereceye düşürüp 15-20 dk daha kızarana kadar pişirin. Ekmeği tel üzerinde oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Detaylar için tıklayınız.
