Kahve, tüm dünyada tüketilen en tanınan içeceklerden biridir. İstatistiklere nazaran dünya genelinde bir yılda 160 milyon torba (60 kg’lik torbalar) kahve tüketiliyor. Bu ölçü Türkiye için ise yılda ortalama 1700 torba, yani 102 bin kg.
Enerjiyi artırmak için en tanınan içeceklerden biri olan kahve, birebir vakitte sağlıklı olabilir ve kilo verme amaçlarınıza yardımcı olabilir. Kahve, ölçülü bir biçimde ve çok fazla tatlandırıcı eklenmeden tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı ve genel sıhhatiniz için yararlı olabilir. İşte kahve ve kilo verme hakkında bilmeniz gerekenler ve kilo vermek için ne kadar içmeniz gerektiği.
KAHVE KİLO VERMEYE YARDIMCI OLABİLİR
Kahve, niasin, potasyum, magnezyum ve antioksidanlar üzere besinler içerir ve bunlar sindirim sıhhatini güzelleştirebilir, kas fonksiyonunu destekleyebilir ve kalp sıhhatine yardımcı olabilir. Birebir vakitte metabolizmayı hızlandıran, enerjiyi artıran ve kilo vermeyi destekleyen kafein içerir.
İşte bu güç artırıcı içeceğin birtakım sıhhat yararları:
Sade kahve, düşük kalorili bir içecektir
Kilo kaybı, yaktığınızdan daha az kalori tükettiğinizde meydana gelir. Kalori açığı elde etmenin en kolay yolu, olağan kalori alımınızdan daha az kalori tüketmektir. Sade kahve, porsiyon başına (1 fincan) 5 kaloriden az içerdiğinden kilo vermek için ülkü bir içecektir. Sade kahve düşük kalorili olsa da, farklı sütler ve şekerler eklendiğinde kalori, şeker ve yağlar süratle yükselebilir.
Kafein metabolizmayı hızlandırır
Metabolizma, bedenin besinleri parçaladığı ve gün boyunca yiyeceklerin kalorilerini kullandığı süreçtir. Kahvede bulunan bir uyarıcı olan kafein, dinlenirken kalori yakma suratı olarak da bilinen bazal metabolizma suratınızı (BMR) artırabilecek birkaç husustan biridir. Daha süratli bir metabolizma, istirahatte yahut fizikî aktivite sırasında daha fazla kalori yakmanıza müsaade verir ve bu da zayıflamaya yardımcı olur.
Kahve tüketiminin BMR ile nasıl olumlu bir formda alakalı olduğuna dair giderek artan sayıda araştırma vardır, lakin yiyecek ve içecekleri farklı oranlarda metabolize ettiğimizi akılda tutmak değerlidir. Kahve bir kişinin metabolizma suratını artırabilirken, oburunu artırmayabilir.
Kafein, açlık hissini azaltabilir
İştah, yediğiniz yemeğin çeşidi, fizikî aktivite düzeyleri ve hormonlar üzere çeşitli faktörlerden etkilenir. Araştırmalar kafeinin sizi aç hissettiren hormon olan ghrelin seviyelerini azaltabileceğini göstermiştir.
Küçük bir 2014 çalışması, iştirakçilerin ghrelin düzeylerine bağlı olarak 4 haftada her gün 1 bardak kahve içerek tokluk hislerini artırdığını ve yiyecek alımlarını azalttığını buldu. Kafein ayrıyeten tokluk hormonunu uyarır.
KAHVENİN DEZAVANTAJLARI
Kahvenin kilo vermeyi destekleyen birçok yararı vardır lakin potansiyel dezavantajların olduğu da unutulmamalıdır.
İşte kahveyi diyetinize dahil ederken dikkatli olmanız gereken birtakım dezavantajları:
Bazı kahveler çok fazla kalori ve şeker içerir
Kilo vermek için kahve içerken, içeceğinize kalori eklemekten kaçınmak en uygunudur. Kahvenize süt yahut şeker eklemek cazip gelebilir, fakat bunlar içeceğinize süratli bir formda kalori ekleyebilir.
Özellikle yeni jenerasyon kahvecilerde bulunan birçok tanınan kahve çeşidi 300 kalorinin üstündedir. Olağan alımınızdan daha fazla kalori tüketmek, kilo vermek için bir kalori açığı elde etmenizi önler ve bunun yerine kilo alımına yol açar.
Kafein uykuyu azaltabilir
Yetersiz uyku, bilhassa yüksek kalorili yiyecekler için çoklukla artan iştah ve açlıkla irtibatlıdır. Çalışmalar, uyku eksikliğini, açlık hislerini düzenleyen ve daha fazla kalori tüketimi ve kilo alımı ile sonuçlanabilen hormon olan ghrelin artışına bağlamaktadır. Kahve içeriğinde bulunan kafein daha uyanık hissetmenize neden olur. Kaliteli uyku ve hormon düzenlemesi için yatmadan en az altı ila yedi saat evvel kafein tüketilmemesi önerilmektedir.
KİLO VERMEK İÇİN KAHVE NASIL İÇİLİR?
Kahvenin sıhhat faydalarından yararlanmak ve kilo vermek için günde en fazla dört bardak (bardak boyutu 220-250 ml) kahve içilmelidir. Bu da 400 mg kafeine denk gelir.
Günde dört bardak kahve, daha uyanık hissetmeye ve daha düzgün yağ yakımına yardımcı olur. Her birkaç saatte bir bardak içmek, her aralıkta kalıcı tesirleri hissetmek için makul olacaktır.
Sert kahveyi seviyorsanız, günde 400 mg’dan fazla kafein almamak için buna nazaran daha az fincan içmelisiniz. Sert olarak tanımlanan kahvenin kafein içeriği daha yüksektir, zira daha fazla kahve konsantrasyonu içerir.
Sade kahve, kilo alımına katkıda bulunabilecek ilave şeker yahut yağ içermediğinden kilo vermek için en güzelidir. Sade kahve içme konusunda yeniyseniz, acı tada alışana kadar bir ölçü tatlandırıcı kullanmanız yararlı olabilir. Hassas bir mideniz varsa, kahvenizin yanında yemek yiyerek mide rahatsızlıklarını önleyebilirsiniz. Sindirim sisteminiz üzerindeki çok fazla gerilim kilo almaya neden olabilir.
Genel olarak kahve, çok sayıda sıhhat faydası olan güç artırıcı bir içecektir. Az kalorili olması ve kafein içeriği kilo vermeye yardımcı olabilir. Lakin, ne içtiğinize ve ne kadar içtiğinize dikkat etmek kıymetlidir. İçeceğinizdeki ilave şekerleri ve yağ içeriğini en aza indirerek kalorisi düşük kahve içeceklerini tüketin. Günde 400 mg’dan fazla kafein içmediğinizden emin olun ve yatmadan birkaç saat evvel bundan kaçının. Kahve herkesi farklı biçimde tesirler. Sizin üzerinizde yarattığı tesir, oburu üzerinde farklı olabilir.
