Çayın yanında yapılan beğenilen sohbetlerin yanında getirilen birtakım yemişler, herkesin tüketmeyi sevdiği besinler ortasında yer alır.
Türk kültüründe uzun süren çay sohbetleri asla boş geçmez ve bu sohbetlerin yanında kesinlikle kimi besinler öne çıkarılır.
Bu mucizevi besinlerden birisi olan kaju; Brezilya’da yetiştiriliyor ve Portekizliler tarafından dünyaya tanıtılıyor.
Toplumumuzda da tüketilen kajuyu yalnızca yemiş olarak görmemeliyiz zira yararları saymakla bitmiyor.
Özellikle kalbe karşı yararlı olan kaju, yaşanacak olan kalp hastalıklarının önüne geçiyor. Çağımızın sorunu olan kalp hastalıklarını önlemek ise hayli kıymetli.
Ancak başka tüm besinler üzere kajunun fazla tüketilmesi yapılandırılma fırsatı olan bedeni bozabilir ve bu durum makus sonuçlar doğurabilir.
Bu nedenle hakikat ve istikrarlı olarak tüketeceğimiz kaju, yararları sayesinde yenilenmenize olanacak verecek.
Kajunun faydaları
Herkesin tüketmeyi sevdiği kaju, sindirim sistemi için tesirli olan asitler içerir. Bu asitlerin olumlu tesirleri, sindirim sistemimizi sisteme sokmaya yardımcı olur.
Özellikle içeriğinde yer alan çinko, çocukların gelişmesine katkıda bulunur. Sabah okula gitmeden evvel çocuklarınıza birkaç tane kaju yedirmeyi unutmayın.
Sağlıklı yağlar içeren kaju fıstığı bedenimizde bulunan sıhhatsiz yağların düşmanı olarak bilindiğinden, sağlıksız kilo alımının önüne geçer. Yaz ayları kapıya dayanmışken sıhhatle kilo verme bahtınızı geri tepmeyin.
Kalsiyum ve magnezyum üzere mineraller içermesi kemik sıhhati açısından değerlidir. Bu da kemik erimesi ile baş etmemize imkan sağlar.
Triptofan içeriği ile memnunluk verir. Ağır ve yorgun geçen bir günün akabinde birazcık memnunluğu ulaşmak, bir avuç kajundan geçiyor olabilir.
Kansızlığı gidermeye yardımcı olan kaju, kansızlık nedeniyle yaşadığınız meseleleri ortadan kaldıracaktır.
Kan şekeri düzeylerini düzenlemeye yardımcı olan kaju, diyabeti ise önler. Diyabetten uzak durmak için bir avuç kaju yemeden günü bitirmeyin.
Safra kesesi taşları epey ağrılı ve can sıkıcı olabilir. Araştırmalar, bayanların kaju yağı yiyerek safra kesesi taşı gelişme riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Kajunun besin değeri
100 g kaju fıstığında aşağıdakiler bulunur:
- Su: 5.2 g
- Enerji: 553 kcal
- Protein: 18.22 g
- Toplam yağ: 43.85 g
- Karbonhidrat: 30,19 g
- Lif: 3.3 g
- Toplam şeker: 5.91 g
- Kalsiyum: 37 mg
- Demir: 6.68 mg
- Magnezyum: 292 mg
- Fosfor: 593 mg
- Potasyum: 660 mg
- Sodyum: 12 mg
- Çinko: 5.78 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 0.5 mg
- Tiamin: 0.42 mg
- Riboflavin: 0,06 mg
- Niasin: 1.06 mg
- B-6 Vitamini: 0.42 mg
- Folat, DFE: 25 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 0 µg
- A Vitamini, İÜ: 0 İÜ
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.9 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 34.1 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 7.78 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 23.8 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 7.85 g
- Kolesterol: 0 mg
