Kapari, temel olarak bir baharat yahut garnitür olarak kullanılır lakin şaşırtan bir formda birçok sıhhat faydaları da vardır. Beşerler kapariyi, diyabet, mantar enfeksiyonları, karaciğer skarlaşması, gaz, artrit, kan damarlarında yağ birikmesi, göğüs tıkanıklığı, bağırsaklarda solucanlar ve leishmaniasis ismi verilen parazitlerin neden olduğu cilt hastalıkları için kullanırlar. Artık, kaparinin sıhhat için faydalarına gelin daha yakından bakalım… Kaparinin yararları nelerdir? Kapari neye âlâ geliyor? İşte bilinmesi gerekenler…
KAPARİNİN FAYDALARI
Kaparinin sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
* Kapari, rutin ve kuersetin dahil flavonoid bileşikleri bakımından zengindir. Bu bileşiklerin her ikisi de güçlü antioksidan kaynaklarıdır. Antioksidanların, kanser ve cilt ile ilgili hastalıklara neden olabilecek hür radikali önlediği bilinmektedir.
* Kapari, demir, kalsiyum, bakır ve yüksek düzeylerde sodyum üzere mineraller içerir. Kalsiyum, güçlü kemikler ve dişler oluşturmaya yardımcı olur. Bakır, kimi beden işlevlerine yardımcı olmak için katalizör vazifesi gören enzimleri üretmek için makul proteinlerle birleşir. Demir ise, kasımızın oksijen depolamasına ve kullanmasına yardımcı olur. Bedenimizin yiyecekleri sindirmesine yardımcı olan birçok enzimin bir kesimidir.
* Kapari, güçlü lif kaynaklarıdır. Lif kabızlık problemlerinde faydalıdır. Bir çorba kaşığı kapari, önerilen asgarî günlük lif alımınızın yaklaşık yüzde 3’ünü karşılar.
* Kapari, mide ağrısını ve şişkinliği giderir. Ayrıyeten, bu baharatlı tomurcuklar iştahı arttırmak için yenir.
* Kapari diyabetin denetim altında tutulmasına yardımcı olur. Kapari, kan şekerini denetim altında tutan kimyasallar içerir. Her ikisi de kan şekerini düşürme eğiliminde olduğundan, diyabet ilacı kullanıyorsanız yüksek ölçüde kapari tüketmekten kaçının.
* Kapari kuru cilde güzel gelir. Nemlendirmek için direkt cilt üzerinde kullanılabilirler. Ayrıyeten cilt kızarıklığı, tahriş ve sivilce üzere cilt bozukluklarının tedavisinde de kullanılır. Buna ek olarak, kapari, antioksidan özellikleri nedeniyle yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur.
* Kapari saç bakım eserlerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır, zira kapari, B vitamini ve demir açısından zengindir. Her ikisinin de saç büyümesini teşvik ettiği bilinmektedir. B vitamini bedenimizde kan dolanımına yardımcı olur. Kan sirkülasyonunun düzgün olması sağlıklı ve parlak saçlar için birincil şart olduğundan saçın genel sıhhatini korur. Demir ise saç dökülmesini önlemeye yardımcı olur.
