Kara lahana çorbası tanımı, değişik lezzetleri denemek isteyenler tarafından merak ediliyor. Karadeniz’in meşhur lahanası Türkiye’nin neredeyse tüm bölgelerinde biliyor. Kara lahana çorbası ise içlerinden en sevileni. İşte, kara lahana çorbası tanımı ve hazırlanışı.
Kara lahana çorbası nasıl yapılır?
Kara lahanaları uygunca yıkayın ve suyunu süzdürün.
Ardından ince ince doğrayın.
Bir tencerede su kaynatın ve içine doğradığınız lahanaları atın.
Yarma ve kuru fasulyeleri başka birer tencerede haşlayın.
Haşlanmış yarma ve fasulyeleri de lahanayı koyduğunuz tencereye ek edin.
Biraz pişince çorbayı karıştırarak mısır ununun tamamını ek edin.
Diğer yandan bir tavada yağ ile incecik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavrulan soğana acı biberi de ek edin ve kaynayan çorbanın içine ekleyin.
Son olarak yeteri kadar tuzu da ekleyin.
Çorbanız hazır.
