B vitamini, magnezyum, potasyum ve kalsiyum zengini içeriği ile harika besin olarak kabul edilen karabuğday, kolestrolü ve tansiyonu düşürürür, kan şekerini denetim eder, kansızlığa uygun gelir, bağırsak sistemini takviyeler ve kansere karşı korur. Bol lifli, düşük yağlı ve glutensiz yapısı nedeniyle son yıllarda epeyce tanınan hale gelen karabuğdayın yararlarına gelin daha yakından bakalım. Karabuğdayın yararları nelerdir? Karabuğday neye düzgün geliyor? İşte bilinmesi gerekenler…
Foto: shutterstock
KARABUĞDAYIN YARARLARI
Karabuğdayın insan sıhhati açısından yararlarından kimileri şunlardır:
– Makus kolesterolü (LDL) düşürür.
– Kansızlığa uygun gelir.
– Tok tutarak kilo vermeye yardımcı olur.
– Kansere karşı kollayıcıdır.
– Bağırsak sıhhatini korur.
– Yüksek tansiyonu düşürür.
– Kanserin önlenmesine yardımcı olur.
– Karaciğerin yağlanmasını azaltır.
– Kan şekerini istikrarlar.
– Diyabet riskini azaltır.
– Çölyak hastalarına ve glutensiz beslenenlere yarar sağlar.
– Safra taşlarını önlemeye yardımcı olur.
– Kalp hastalıklarına karşı kollayıcıdır.
– Güç verir.
– Kemik sıhhatini dayanaklar.
– Kabızlık meselesine uygun gelir.
– Polikistik over sendromunun (PCOS) tedavisine yardımcı olabilir.
– Beyin işlevlerini dayanaklar.
