İrmik, sıvı yağ, süt ve şekerin muazzam bir ahenk içinde pişirilip, ceviz içi, fındık, hindistancevizi, fıstık ve antep fıstığı ile zenginleştirildiği kaşık helvası tanımı hem lezzetli hem de pratik. Pekala, kaşık helvası nasıl yapılır? Kaşık helvası tanımı için gereçler neler?
İşte kaşık helvası tarifi…
KAŞIK HELVASI TARİFİ
Kaşık helvası, pratik hazırlanışı ve nefis tadıyla bilinen bir Türk tatlısıdır. İşte kolay bir kaşık helvası tanımı:
– 1 su bardağı irmik
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı su
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
– Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık içi (isteğe bağlı)
– Yarım su bardağı hindistancevizi (isteğe bağlı)
– Yarım su bardağı dövülmüş fıstık (isteğe bağlı)
– Yarım su bardağı dövülmüş antep fıstığı (isteğe bağlı)
Şerbet için:
– 2 su bardağı su
– 2 su bardağı toz şeker
– Yarım dilim limon
KAŞIK HELVASI NASIL YAPILIR?
Şerbet için, su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyip 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Akabinde ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Geniş bir tencerede sıvı yağ ile irmiği kısık ateşte daima karıştırarak yavaşça kavurun.
Şeker, su ve sütü ekleyip karıştırarak orta ateşte karışımı yoğunlaşana kadar pişirin.
Ceviz içi, fındık içi, hindistancevizi, fıstık ve antep fıstığını ekleyip karıştırın.
Koyu kıvam alıp tane tane olduğunda ocaktan alın.
Sıcak helvayı küçük kaselere yahut kaşıklara paylaştırın.
Soğuyan şerbeti üzerine dökün.
Şerbeti güzelce çekip soğuyan kaşık helvalarını servis edebilirsiniz.
