Kazandibi Tanımı: Kazandibi Sevenler Bu Tarife Bayılacak! Kazandibi Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 1 litre süt

• 2.5 yemek kaşığı pirinç unu

• 2.5 yemek kaşığı nişasta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1.5 yemek kaşığı pudra şekeri

• Tarçın

Bir tencereye sütü, şekeri, pirinç ununu, nişastayı koyun ve çırpma teli yardımıyla çırpın. Koyu bir kıvam alana kadar çırparak pişirin. Kaynadıktan sonra tereyağını ekleyin ve tereyağı eridikten sonra ocaktan alın. Pişirme tepsinize pudra şekeri ile tarçını serpin. Kalın bir katman olmayacak biçimde muhallebinizin birazını tepsiye dökün. Bu biçimde ocakta denetimli formda pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve kalan muhallebiyi tepsinize dökün. Bu formda buzdolabında dinlendirin. Servis için şerit halinde kestiğiniz muhallebinizi bir spatula yardımıyla rulo yaparak tepsiden çıkarın. Afiyet olsun!