Genel olarak kekik, immün ve teneffüs sistemlerinin yanı sıra sindirim, hudut ve başka beden sistemlerini desteklemede harikadır. Tıpkı vakitte, sağlıklı kalmak kelam konusu olduğunda önemli bir güç merkezidir. Ferahlatıcı kokusu ve enfes tadı ile bilhassa et yemeklerinin vazgeçilmezi olan kekiğin yararları nelerdir? Merak edilen tüm ayrıntılar haberimizde…
KEKİK HAKKINDA
Kekik (Thymus vulgaris), nane ailesine (Lamiaceae) ilişkin bir bitkidir. Kuzey Afrika ve Akdeniz etrafındaki antik kültürler, aromatik ve tıbbi nitelikleri için sistemli olarak kekik kullanmıştır. Yunanlılar ve Romalılar kekik doldurdukları sular ile yıkanmışlardır. Bitki ve kekik yağı özleri banyo ve masaj yağları yapmak için; ayrıyeten hem yağ hem de kurutulmuş yaprakları tütsü olarak kullanılmıştır. Antik Roma’daki İmparatorların en sevdiği bitkilerden biri olan Kekik, bir öğünün modülü olarak tüketildiğinde zehirlenmeden korunabilecek şifalı ve esirgeyici bir bitki olarak kabul edildi.
Doğada 350’den fazla çeşidi bulunan kekik, potasyum, demir, magnezyum, kalsiyum, manganez ve selenyum bakımından epeyce zengindir. Ayrıyeten kekik; B vitamini kompleksi, beta karoten, A, C ve E vitaminleri, Omega 3 yağ asitleri, folik asit içermektedir.
KEKİĞİN BESİN DEĞERLERİ
100 g kekeikte aşağıdakiler bulunur:
Su: 65.11 g
Enerji: 101 kcal
Protein: 5.56 g
Toplam Yağ: 1.68 g
Karbonhidrat: 24.45 g
Lif: 14 g
Kalsiyum: 405 mg
Demir: 17.45 mg
Magnezyum: 160 mg
Fosfor: 106 mg
Potasyum: 609 mg
Sodyum: 9 mg
Çinko: 1,81 mg
C vitamini, toplam askorbik asit: 160.1 mg
Tiamin: 0.05 mg
Riboflavin: 0,47 mg
Niasin: 1.82 mg
B-6 Vitamini: 0.35 mg
Folat, DFE: 45 µg
B-12 Vitamini: 0 µg
A Vitamini, RAE: 238 µg
A Vitamini, İÜ: 4751 İÜ
D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
D vitamini: 0 IU
Yağ asitleri, toplam doymuş: 0,47 g
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.08 g
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0,53 g
Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
Kolesterol: 0 mg
KEKİĞİN FAYDALARI
Kekiğin sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
Kalbi korur
Kekik içindeki antioksidanların, minerallerin ve vitaminlerin varlıklı karışımı kalp üzerinde birçok değerli tesire sahiptir, fakat potasyum ve manganez bilhassa kıymetlidir. Potasyum bir damar genişleticidir, yani kan damarlarını gevşeterek ve kan basıncını düşürerek kardiyovasküler sistem üzerindeki gerilimi azaltabilir.
Boğaz ağrılarına âlâ gelir
Kekik yağı, en güçlü, doğal antimikrobiyallerden biridir ve boğaz ağrısına karşı önemli bir silahtır. Carvacrol içeriği, boğaz ağrısının giderilmesinde en kıymetli yağlardan biri olmasının temel nedenidir.
Yaraları iyileştirir
Kekik’te bulunan antiseptik bileşikler; karyofilen, kampen ve timol, yaraları enfeksiyonlara karşı koruyarak güzelleşmeyi hızlandırmaktadır.
Sindirim sıhhatini geliştirir
Kekiğin faal bileşiklerden biri olan timol, peristaltik kas hareketlerini uyarır, böylelikle yiyecekler midede uzun müddet tutulmaz. Bu bitkinin antispazmodik tesiri, bağırsak kramplarını rahatlatabilir ve malabsorpsiyondan kaynaklanan şişkinliği azaltabilir. Karminatif olarak da bilinen Kekik, gastrointestinal kanalda gaz oluşumunu önlemeye yardımcı olur ve şişkinlikle çabaya yardımcı olan çok gazların uzaklaştırılmasını takviyeler.
Böbrek sıhhati
Düzenli olarak idrara çıkma olağan böbrek işlevlerini korumak için gereklidir. Kekik, hassas elektrolit istikrarını bozmadan doğal bir idrar söktürücü olarak hareket ederken, çok fazla sıvının tutulmamasını sağlar.
Pırıltılı bir cilt
Kekik, antibakteriyel özelliği sayesinde cildi derinlemesine temizlemede epeyce tesirlidir. Ciltteki bakterileri yok ederek cildin sıkılaşmasını sağlar. Ayrıyeten lekeleri gidererek cilde parlaklık sağlar.
Stresi azaltır
Kekikteki vitaminlerden (B6) birinin beyindeki gerilim hormonlarıyla direkt ilişkili olan birtakım nörotransmiterler üzerinde güçlü bir tesiri vardır. Kekiğin beslenmenizde sistemli olarak kullanılması, ruh halinizi güçlendirmeye ve gerilimden kurtulmanıza yardımcı olabilir.
