Editör: Ali Öncü
İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat meselelerine tahliller için doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor.
Çoğu hastalıkla çaba etmemizi sağlayan bağışıklığa uygun gelen kelek otu dikkatlerden kaçmadı.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ NEDİR?
Bağışıklık sistemi yahut immün sistem, bir canlıdaki hastalıklara karşı savunma düzeneğini oluşturan, patojenleri ve tümör hücrelerini tanıyıp onları yok eden, bedeni yabancı ve ziyanlı unsurlardan koruyan karmaşık bir sistemdir. Elhasıl bedeni hastalıklara karşı koruyan bir savunma kalkanıdır.
Bağışıklık sistemi bedene girmeye çalışan tüm hususları tanır, ayrıştırır ve ziyanlı gördüklerini yok eder. O kadar hassas bir işleyişe sahiptir ki protein ve aminoasit üzere yapı olarak birbirine çok benzeyen hususların bile ayrımını yapabilir.
Günümüzde “bağışıklık bilimi” olarak bilinen “immünoloji”, canlı bedeninde geniş bir çeşitlilikte, toksinlere, virüslere, parazitlere, bedene giren yahut beden ile temasta bulunan her yabancı unsura kadar tarama yapar ve onları, canlının sağlıklı beden hücrelerinden ve dokularından ayırt eder.
KELEK OTU NEDİR?
Baklagiller familyasından; bir bitki cinsidir. Birçok çeşidi vardır. Kokulu yonca yurdumuzda yetişen 30-100 cm uzunluğunda, iki yıllık otsu bir bitkidir. Gövdesi silindir biçiminde, tüysüz açık yeşil renkli, uzunluğuna çizgili ve çok kolludur. Yaprakları saplıdır. Çiçekleri sarı renkli ve hoş kokuludur. Kolların ucunda dik salkımlar halindedirler. Çiçekli ve yapraklı kısımları; kumarin, melilotik ve kumarik asitler ve uçucu bir yaş taşır.
NASIL TÜKETİLİR?
İnsanlar için tüketimi farklı usuller ile mümkündür. Genelde sıhhat emelli kullanımı tohumlarını tüketerek olmaktadır. Bunun yanında kurutulmuş yapraklarını da besin kıymeti olarak kullanmak mümkündür. Bilhassa bileşenine sahip olan hazır kapsül halindeki besin destekleri de kullanılabilir. En çok tohumlarından ve kurutulmuş yapraklarından çay olarak tüketilmesi yaygındır. Çay olarak tüketmek için kaynamış su içerisine tohum ve yapraklarından bir tutam atarak tüketebilirsiniz.
