Dünya mutfaklarının vazgeçilmezi olan karabiber, sadece yemeklere lezzet katan bir baharat değil; birebir vakitte güçlü bir şifa kaynağıdır. İçerdiği “piperin” isimli etken husus sayesinde sindirimden bağışıklığa kadar pek çok alanda bedene dayanak olur.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
Karabiber, antioksidan açısından zengindir. Özgür radikallerle savaşarak bağışıklık sistemini korur, hastalıklara karşı direnci artırır.
SİNDİRİMİ RAHATLATIR
Yemeklerden sonra bir tutam karabiber, mide asidinin dengelenmesine yardımcı olur. Bağırsak hareketlerini destekleyerek hazımsızlık ve şişkinlik üzere sorunların önlenmesine katkı sağlar.
METABOLİZMAYI HIZLANDIRIR
Piperin, bedenin metabolizmasını hızlandırarak yağ yakımını destekleyebilir. Bu sayede kilo denetiminde de doğal bir yardımcıdır.
ANTİ-İNFLAMATUAR TESİR GÖSTERİR
İçeriğindeki piperin, iltihap önleyici özellikleriyle eklem ve kas ağrılarına karşı da yararlı olabilir. Sistemli ve istikrarlı tüketildiğinde kronik iltihap riskini azaltmaya yardımcı olur.
BESİN EMİLİMİNİ ARTIRIR
Karabiberin en dikkat alımlı özelliklerinden biri de bedenin kimi vitamin ve mineralleri daha yeterli emmesini sağlamasıdır. Örneğin, zerdeçal ile birlikte tüketildiğinde zerdeçalın etken hususu olan kurkuminin emilimini kat kat artırır.
