Klasik çorba tanımları yerine farklı tatlar denemek istiyorsanız bu tanım tam da size göre! Kerevizi sevmeyenlerin bile seveceği besleyici ve nefis kereviz çorbasını kesinlikle deneyin!
Kereviz Çorbası Tarifi
Malzemeler;
2 adet kereviz (sap ve yapraklarıyla)
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 adet limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kereviz Çorbasının Hazırlanışı
Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Havuç ve kerevizin soyun ince ince dilimleyin. Soğan ve sarımsağı kızgın zeytinyağında kavurun. Akabinde havucu ve kerevizi atarak soteleyin. 3 su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatın. Yaklaşık 30 dakika pişirin. Havuçlar yumuşayınca altını kapatın, damak tadınıza nazaran tuz ve karabiberini ekleyip blenderdan geçirin.İnce ince doğradığınız kereviz sapları ve yapraklarıyla servis edin.
