Ketojenik diyet karbonhidrat tüketimini durdurarak, kâfi oranda protein, orta yahut yüksek derecede sağlıklı yağ alımı ile gerçekleştirilen bir düşük karbonhidrat tüketimine dayalı diyet cinsidir. Bu diyette bedene şeker, nişasta alımı olmayıp onun yerine sağlıklı yağlar ile bedenin glikoz üretmesini değil keton üretmesi amaçlanır. Günlük kalori gereksinimi bu sağlıklı yağlardan giderilir. Bu diyette proteinin karbonhidrata dönüşebildiği göz önünde bulundurulmalıdır. Bu sebeple bedenin istikrarı baz alınarak bedene girecek protein oranı da şahsa endeksli olarak uygun hesaplanmalıdır. Kilo vermek amacıyla diyet yaparken kilo alan bireylerin sayısı epeyce fazladır.
Ketojenik diyet nedir nasıl yapılır?
Karbonhidrat içeren besinleri tüketim sonrası sindirimle glikoza dönüşür. Kan aracılığıyla bu glikoz hücrelere taşınır. Hücrelerin kas ve beyin işlevlerini gerçekleştirirken kullandıkları enerjiyi bu hücredeki glikozdan sağlar. Bedenin tamiri için alınan proteinler fazla geldiği takdirde sindirimle proteinlerde glikoza dönüştürülür. Bedenin gereksiniminden fazla karbonhidrat ve protein tüketimi kanda insülin salınımına neden olarak sindirimle dönüştürülen glikozun yağa dönüştürülerek hücrelere stoklama hareketi gerçekleştirilir. Bu durumun aykırısı olarak nitelendirebileceğimiz bedene karbonhidrat ve protein alımının yetersiz olarak alınması durumunda ise evvel besin olarak tüketilen yağların onlarda yetersizse bedene depolanan yağların yağ asidine ve keton kümesi içeren moleküllere dönüşmesiyle sonuçlanır. Keton cisimleri olarak isimlendirilen bu moleküller glikoz alternatifi olarak kan ile kas ve beyin hücrelerine ulaştırılarak güç üretiminde kullanılır. Kanda keton cisimciklerinin bulunması durumuna ketozis durumu denir. Nefes ve idrarda aseton gibisi bir koku ile kendini muhakkak eder.
Ketojenik diyet nasıl yapılır?
Ketojenik diyet her diyette olduğu üzere şahsa nazaran değişkenlik gösterecek bir halde formülize edilir. Bu sebeple kolay ve standart genel geçer bir tanım yahut uygulama yüksek ihtimalle hedeflenen dışında sonuçlar ortaya koyacaktır. Bu diyetin uygulanacak bireye nazaran uyarlanması ve ahengine bakılması önceliklidir. Bilinçsiz yapılacak bir ketojenik diyet yanlış sonuç dışında önemli rahatsızlıklara yahut halsizliklere yol açabilmektedir. Bu diyetin tercih edilirken bireyin hayatında hareketlilik oranı önemli ehemmiyet taşımaktadır. Çünkü karbonhidrat yerine yağ tüketimi gerçekleştirilmekte ve bedenin var olan yağların yakılması hedeflenmektedir. Kolay bir diyetten daha çok bireylerin beden yapısına bağlı olarak komplike bir diyet olabilmekte ve a’dan z’ye tüketilecek listesi olarak herkeste uygulanabilecek diyet listesi oluşturmak yanlış olacaktır. Hedeflenen beden haline ve günlük egzersiz/hareket tesirlerine bağıl olarak diyetin oluşturulurken ortaya koyulan protein, yağ ve belkide düşük oranda yahut aşikâr günlerde uygulanacak karbonhidrat tüketim oranları değişkenlik gösterir.
