Kinoa tahıla benzeyen bir bitkidir. Kinoa tohumu, bitkinin yenilebilen kısmından elde edilmektedir. Temel aminoasitlerin tamamını yapısında bulundururken birebir vakitte yüksek oranda protein içeriğinden ötürü günlük beslenmenizde yer alması gereken bir besin cinsidir. Kinoa tohumunda A,B,C,D,K vitaminleri ve magnezyum, kalsiyum, fosfor , demir ve çinko bol ölçüde bulunmaktadır. Gluten içermeyen kinoa çölyak hastaları ve glutensiz diyet yapmaya itina gösteren bireyler için de en uygun besin alternatifidir. Yapısındaki aminoasitlerin beden tarafından emilme oranının fazlalığı ve güçlü içeriği sayesinde günlük gereksinimlerinizin bir kısımı kinoa tarafından çok rahat karşılanabilmektedir.Son vakitlerde besin bedelinin fark edilmesiyle şahıslar tarafından günlük beslenme programlarında çok tercih edilen bir besin kümesi haline gelmiştir. Kinoa tohumunun yararları;
-Zengin protein ve lif içeriği içeriği sayesinde bireylerde uzun müddet tokluk sağlar ve kan şekerinin istikrarda tutulmasını sağlayarak açlık krizlerini mahzurlar.
-Zengin protein ve lif içeriği içeriği sayesinde şahıslarda uzun müddet tokluk sağlar ve kan şekerinin istikrarda tutulmasını sağlayarak açlık krizlerini mahzurlar.
-Total kolestrolü düşürürken HDL kolestrolü korur.
-Zengin lif içeriği sayesinde kabızlık sorunu yaşayan şahıslarda bağırsak sorunlarını düzgünleştirmek için kullanılır.
-Demir açısından güçlü olduğundan demir eksikliği sorunu yaşayan şahısların kan kıymetlerinin olağana gelmesinde takviye sağlar.
-Magnezyumun kan şekerini düzenleyici tesirinden ötürü diyabet hastalarının , damarları rahatlatıcı tesirinden ötürü ise migren hastalarının kullanması önerilmektedir.
Kinoa tohumunun yararlarını öğrendik. Kesinlikle sizde yiyeceklerinizde kinoa’ya yer vermelisiniz. Son yıllarda ülkemizde de kinoa tüketimi artmakta olup, diyetisyenlerimizin önerdiği listelerde geniş yer almaktadır. Buna ek olarak restaurantların da menüsünde varlıklı alternatifler ile kinoa’yı çarçabuk bulabilirsiniz. Çabucak çabucak her markette de kinoa’yı satın alabileceğiniz üzere, kinoa ile ilgili nasıl yemekler hazırlayabileceğinizi internet üzerinden araştırarak öğrenebilir yahut diyetisyeniniz ile irtibata geçerek bu hususta ayrıntılı bilgi alabilirsiniz.
