Kış aylarının vazgeçilmezi olan pırasa, mutfaklarda sıkça bulunuyor. Pırasa yanlış tüketilirse kimi sıhhat meselelerine yol açabilir.
AŞIRI PİŞİRME:
Pırasayı yüksek ısıda uzun mühlet pişirmek, içindeki vitamin ve minerallerin birçoklarını yok eder. Bilhassa C vitamini kaybı büyük olur. Uzmanlar, pırasanın yavaşça haşlanması yahut buharda pişirilmesini öneriyor.
ÇİĞ TÜKETİM:
Çiğ pırasa, mide hassasiyeti olanlar için sindirim meselelerine yol açabilir. Şayet mideniz hassas ise, pırasayı pişirerek tüketmek daha sağlıklı olur.
YANLIŞ SAKLAMA:
Pırasayı oda sıcaklığında uzun müddet bırakmak, bakteri üremesine davetiye çıkarabilir. En güzel saklama yolu, pırasayı buzdolabında tutmak ve bir hafta içinde taze olarak tüketmek.
PIRASANIN SIHHAT YARARLARI:
SİNDİRİM SİSTEMİNİ DÜZENLER: Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR: İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklığı artırır.
KALP SIHHATİNİ DESTEKLER: Kalp sıhhatine yeterli gelen bileşenler içerir.
DÜŞÜK KALORİLİ: Diyet yapanlar için ülkü bir zerzevat.
