1Ülkemizde son yıllarda pazar tezgahlarında sıkça görülen, kahverengi kabuğu, yeşil meyvesiyle epeyce besleyici bir meyvedir. Kivinin ekşi tadı olmasına karşın, pastalarda başka meyvelerle epey âlâ masraf, manzarasındaki parlak renk, siyah çekirdeği süslemeler içinde tercih nedenidir.
2Kivi egzotik bir meyve olmasına karşın artık Türkiye’ de yetiştirilmesinden ötürü daha sık mutfağa girebilen bir meyve olmuştur. Kivi C vitamini açısından hayli zengindir. Soğuk algınlıklarında, sigara tüketiminde haftada birkaç kere kivi yemek bedenin C vitamini gereksinimini karşılamakta hayli başarılıdır. Üstelik yalnızca C vitamini tarafından varlıklı değil tıpkı vakitte potasyum ölçüsüyle da kaslar ve kalp sıhhati için düzgün bir destektir. Kivinin haftada birkaç kez tüketilmesi damar tıkanıklığını da önleyici bir rol oynamaktadır.
3Sindirim siteminin daha süratli çalışması için de kivi tüketmek gerekir. Sindirimi kolaylaştırdığı ve bağırsaktaki düzgün mikroorganizmaları besleyerek sindirim sistemine yardımcı olduğu yapılan deneylerde de kanıtlanmıştır. Lakin kabızlık üzere bir sıhhat probleminiz var ise kayısı ve erik üzere meyvelerden daha fazla fayda sağlayabilirsiniz.
4Kivi içeriğindeki potasyum dışında ayrıyeten tansiyon dengelemede de tesirlidir. Yeşil yapraklı bitkilerde bulunan lutein hususu tansiyonunu dengeleyerek tuzun yarattığı tesirle savaşır. Bedenimizin potasyum muhtaçlığı gereğince karşılanmazsa, tansiyon sıkıntıları yaşamak kaçınılmazdır. Potasyum oranı yüksek yiyecekler yemek sizi tansiyon sıkıntısından uzak tutmaya yaracaktır.
5C vitamini yüksek olması nedeniyle kış aylarında bilhassa öbür C vitamini deposu meyvelerle bir arada tüketmek bağışıklık sistemini güçlendirerek, soğuk algınlığı meselelerinden bizi koruyacaktır. Kivi ayrıyeten mineral ve antioksidan olarak da varlıklı bir meyve olduğu için, beden direncini yüksek tutmaya yardımcı olur.
6Tıp bilimcilerinin kimilerine nazaran C vitamini yüksek meyve ve sebzeler akciğer rahatsızlıklarına düzgün geldiğini düşünüyorlar. Akciğerde oluşabilecek iltihaplanmayı engellediği ve astımlı hastalarda daha az hırıltı görüldüğünü düşünen bilim adamları, haftada birkaç kere C vitamini zengini meyvelerden tüketilmesini tavsiye ediyor. Bu görüşün ne kadar yanlışsız olduğu hakkında bir ispat olmadığı üzere, bu besinlerin güzelleştirici özelliği olmadığı da unutulmamalıdır. Bedenin gereksinimi olan besinleri kâfi ölçüde almak, bedenimizin direncini artıran bir faktör olduğu gözden kaçırılmamalıdır.
7İşte kivide bulunan besinlerC vitamini: Uzmanların tavsiye ettikleri C vitamini muhtaçlığının 2,5 katında C vitamini içerir bu vitamin yaşlanma tesirlerine ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde kıymetli bir rol oynar.
8Potasyum: Potasyum kalbin sistemli çalışması için, beyne oksijen gitmesi için ve tansiyonu istikrarda tutmak için kıymetli bir mineraldir, bedenin sıvı elektrolit istikrarını devam ettirir. Kalp ritmini hızlandıran aktivitelerde potasyumun kâfi ölçüde alınması değerlidir.
9Antioksidan:Kivi; kalp hastalıklarını, kanseri, inme riskini azaltan antioksidan bakımından güçlü bir meyvedir.Lif: Buğday kepeği gevreğinden 2 kat fazla lif içermesiyle de sindirim sistemini düzenlemede çok daha yararlıdır.Düşük Glisemik İndeksi:Diyabet hastalarının bile rahatça tüketebileceği bu meyve, yağ içermez ve karbonhidrat oranı epey düşüktür. Gliseminindeksi 52 olmasından ötürü kan şekerini yükseltmez.E Vitamini:Ciltte, kolesterolde be bağışıklık sisteminin güçlenmesinde kıymetli yer tutan E vitamini kivide bulunmaktadır.
10Magnezyum:1 adet Kivi 15 mg magnezyum içermekte, içerdiği magnezyum hudut sistemi ve kas sistemi için gerekli bir mineraldir.Folat: Folat yani folik asit manasına gelen bir tabirdir. Manası yeşil yapraklarda daha fazla bulunan bir B vitamini tipidir. Hamilelik ve büyüme evrelerinde gereklidir. Kivi bu gereksinimin % 10 gereksinimini karşılamaktadır.Çinko: Kivinin içinde bulunan çinko, sindirim sistemi, bağışıklık sistemi dışında saçlarda, diş sıhhatinde ve cilt hoşluğunda de tesirlidir.Lutein: Bu husus daha çok ilerleyen yaşlarda oluşan göz hastalıklarından korunmada da yardımcıdır.
