Durian, Güneydoğu Asya’nın “meyvelerin kralı” olarak bilinen farklı bir meyvedir. Tayland, Vietnam, Malezya üzere ülkelerde yetişir ve bilhassa güçlü kokusuyla tanınır. Kokusu o kadar ağırdır ki, oteller, otobüsler, metro ve havalimanları üzere yerlerde taşınması ekseriyetle yasaktır. Durian birebir vakitte “cennet ve cehennem meyvesi” olarak da isimlendirilir; zira berbat kokusu ve dikenli kabuğuyla cehennemi, lezzeti ve sıhhat yararlarıyla cenneti anımsatır.
DURİAN MEYVESİ NEDİR?
Durian ağacı 40 metreye kadar uzayabilir ve yağışlı tropik bölgelerde yetişir. Yaprakları düz ve hafif tüylüdür; meyvenin kabuğu ise yeşil renkte ve sivri dikenlerle kaplıdır. Ağaç 5-10 yaşları ortasında meyve vermeye başlar ve ekseriyetle 2-3 kilogram tartısında olur, bazen daha da ağır olabilir.
Meyvenin içi altı kısımlı, etli ve sulu bir yapıya sahiptir. Etli kısımlar yeşil, krem-sarı yahut gri-sarı renklere sahip olabilir. Bölmelerde ekseriyetle sarı-kahverengi tonlarında altı tohum bulunur; bu tohumlar tüketildiğinde nefes alma zahmetine neden olabilir.
DURİAN MEYVESİNİN FAYDALARI
Durian meyvesi sıhhat açısından epeyce kıymetlidir. Yüksek C vitamini ve antioksidan içeriği sayesinde bedende hür radikallerle çaba eder. Potasyum zenginliği sayesinde beden direncini artırır ve kan basıncını denetim altında tutmaya yardımcı olur. Ayrıyeten bağışıklık sistemini güçlendirir, bakır içeriği ile kan hücrelerinin üretiminde kıymetli rol oynar ve güç verici özellikleri vardır. Hudut sistemini yatıştırma özelliği ile epilepsi hastalarına da yarar sağlayabilir. Kolesterol ve yağ içermemesi, düşük doymuş yağ oranı ve B vitamini zenginliği ile hudut hücrelerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir.
Ayrıca durian meyvesi içeriğindeki amino asitler sayesinde uykusuzluk problemlerine güzel gelir, günlük karbonhidrat gereksiniminin %20’sini karşılar, yaraların güzelleşmesine yardımcı olur ve kolon sıhhatini korur.
Sonuç olarak, durian hem besleyici özellikleri hem de özgün tat ve kokusuyla dikkat çeken bir meyvedir; lakin kokusunun yoğunluğu birtakım yerlerde sınırlamalara neden olabilir.
