Kolostrum çok besleyicidir ve enfeksiyonlar ve bakterilerle savaşan proteinler olan yüksek düzeylerde antikorlar içerir. Pekala, kolostrum nedir? Bilinmesi gerekenleri haberimizde sizler için derledik.
KOLOSTRUM (AĞIZ SÜTÜ) NEDİR?
Kolostrum (beestings yahut birinci süt olarak da bilinir), hamileliğin sonlarında ve doğumdan birkaç gün sonra göğüs bezleri tarafından üretilen bir süt çeşididir.
Kolostrum, bakteriler, mantarlar, parazitler ve virüsler üzere mikroorganizmalara saldıran ve öldüren bağışıklık sistemi tarafından üretilen değerli hastalıklarla uğraş eden proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, mineraller ve antikorlar dahil olmak üzere bebek için birçok besinsel yarar içerir.
Kolostrum karbonhidrat bakımından yüksek, protein bakımından yüksek, antikor bakımından yüksek ve yağ bakımından düşüktür. Yenidoğanların çok küçük sindirim sistemleri vardır ve kolostrum besinlerini çok konsantre düşük hacimli bir halde verir.
Bebeğin birinci dışkısı olan mekonyumun geçişini teşvik eden hafif müshil tesiri vardır. Kolostrum, kan hacminin azalması nedeniyle doğumda büyük ölçülerde üretilen meyyit kırmızı kan hücrelerinin atık eseri olan çok bilirubini bebeğin bedeninden temizler ve sarılığın önlenmesine yardımcı olur.
Bağışıklığın kaynağı olan ağız sütünün (kolostrum) birebir vakitte sekretuvar IgA’nın majör kaynağı olmasından ötürü, sindirim sistemiyle ilgili (gastrointestinal) enfeksiyonlara karşı hami tesiri bulunur. Yapılan araştırmalarla bebeğin kolostromun alınmasının ileride üst teneffüs yolu ve barsak hastalıklarına yakalanma oranının 7 kat daha azaldığı tespit edilmiştir.
Lökositler de çok sayıda bulunur; bunlar bebeği ziyanlı virüs ve bakterilerden muhafazaya başlar.
Kolostrum sindirim sisteminde faydalı bakteriler oluşturur.
