Körili tavuk lezzetini farklı bir sunumla iftar sonrasına taşıdık! Şık ve lezzetli bu sunumdan sonra sahurda da bol peynirli tost halini yemeye ne dersiniz?
Körili Tavuklu Biber için; (İftarlık)
1 paket Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı
2 adet dolmalık kırmızı biber
2 adet dolmalık sarı biber
1/4 SB zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 TK kırmızı toz biber
3 YK zeytinyağı
3 diş sarımsak
1/4 SB badem
3/4 SB tavuk suyu
1/2 SB krema
1/4 SB parmesan
1 limonun suyu
2 TK köri
Zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın. Sonrasında ikiye kesip tohumlarını ayıkladığınız biberlerin içine sürün. Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dk pişirin. Bu sırada bir tencereye zeytinyağını alıp sarımsak ve bademleri soteleyin. Sonrasında içerisine tavukları, tuz, karabiber ve toz biberi ek edin ve soteleyin. Bir sos tenceresine krema, parmesan, krema, limon suyu ve köriyi yoğunlaşana kadar pişirin. Sonrasında tavuklarla sosu harmanlayın ve bir fırın kabına alın. Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dk pişirin. Biberlere paylaştırarak servis edin.
** Not : tuzsuz pişirseniz çok daha yeterli olur , susuzluk hissinizi daha rahat denetim edebilirsiniz
Pideli Tavuk Sandviç için; (sahurluk)
Ramazan pidesi
Kaşar peyniri
Körili Tavuklu Biberden kalanlar
Ramazan pidesinin ortasında körili tavuktan kalanları ve kaşar peynirini koyup tost makinesinde ya da tavada ısıtıp servis edin.
** Not : tuzsuz pişirseniz çok daha âlâ olur , susuzluk hissinizi daha rahat denetim edebilirsiniz
