Lahana, tıpkı vakitte brokoli, karnabahar ve Brüksel lahanası da dahil olmak üzere, Brassica ailesinin yapraklı bir sebzesidir. Lahana, çok âlâ bir diyet lifi, kalsiyum, magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Ayrıyeten flavonoidler, zeaksantin, lutein, kolin ve beta-karoten dahil antioksidanlar bakımından da yüksektir. Pekala, lahananın yararları nelerdir? Merak edilen tüm ayrıntıları haberimizde bulabilirsiniz…
LAHANANIN FAYDALARI
Lahananın sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
Kansere karşı koruma
Lahana, birçok antioksidana, bilhassa de antosiyaninlerle sahiptir. Araştırmalar, antioksidanların iltihabı azaltabildiğini, belli kanserlere karşı kollayıcı olabileceğini ve beyin işlevlerini güzelleştirebileceğini göstermektedir.
Enflamasyonu azaltır
Lahana üzere sebzeler anti enflamatuar özelliklere sahip olan ve inflamasyonu azaltan bir bileşik olan sulforaphane içerirler. Lahana ayrıyeten, yapraklarında kadmiyum bağlayıcı komplekslerin birikmesiyle bilinir; Bunun ana bileşenlerinden biri glutamindir. Glutamin, güçlü bir anti-enflamatuar casustur, bu nedenle tüketilmesi, iltihaplanma, tahriş, alerji, eklem ağrısı, ateş ve çeşitli cilt hastalıklarının azaltılmasına yardımcı olabilir.
Sindirim sistemini destekler
Lif ve glukozinolatlar bakımından güçlü olan lahana, bedenin suyu tutmasına yardımcı olur ve bağırsakların içinde hareket ederken yiyeceklerin büyüklüğünü korur. Yapılan araştırmalar, lahanada bulunan liflerin bağırsak hareketlerini düzenlemeye ve kabızlığın tedavisine yardımcı olduğunu ileri sürmektedir.
Kalp sıhhatini ve kolesterolü düzenler
Lahana, LDL kolesterol düzeylerini düşürerek, kan basıncını azaltarak ve trombosit oluşumunu önleyerek kardiyovasküler hastalık riskini azaltan polifenoller bakımından zengindir. Ayrıyeten lahana, safra asitlerini bağlayarak, makus kolesterol düzeyinizi düşürmenize yardımcı olur.
Bağışıklığı artırır
Lahana yüksek C vitamini içeriği nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirmede ve hür radikallerle savaşmada değerli bir rol oynar.
Cilt bakımı
Lahana, C vitamini, antosiyaninler ve kükürt üzere antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar cilt sıhhatinde ve bedenin yaşlanma sürecine verdiği yansılarda büyük rol oynar. Özgür radikaller kırışıklıkların, cilt renginin değişmesinin, lekelerin ve öbür birçok durumun altında yatan bir sebep olabilir. Bu nedenle, lahana yiyerek elde ettiğiniz antioksidanlar yaşlanma sürecinizde bir dönüşüme neden olabilir, sağlıklı ve genç hissetmenizi sağlar.
Kataraktı önler
Lahana, güçlü bir beta-karoten kaynağıdır. Bilhassa yaşlandıkça pek çok insan, makula dejenerasyonunu tedbire ve göz sıhhatini müdafaa ve katarakt oluşumunu geciktirme kabiliyetine sahip olan lahanayı tercih eder.
