MasterChef’te ekranlara gelen “agar agar” toplumsal medyanın da gündemine girmeyi başardı. Tv8 ekranlarında yayınlanan MasterChef’te dün akşam haftanın birinci oyunu olan kaptanlık oyunu oynandı. Kaptanlık oyununu Alican kazandı. Mavi kadro kaptanı Alican olurken kırmızı kadro kaptanı Batuhan oldu. İşte yaşananlar…
AGAR AGAR NEREDEN ELDE EDİLİR?
MasterChef’te Mavi kadro kaptanı Alican ile Kırmızı grup kaptanı Batuhan ortasında düello oynandı. Düello sırasında yarışmacılara “Agar agar nereden elde edilir?” sorusu oldu. İşte sorunun cevabı…
Agar agar nereden elde edilir?
A-Spirulina
B-Kırmızı alg
C-Baklagiller
D-Zizania
Doğru karşılık: B Kırmızı alg
AGAR AGAR NEDİR?
Agar su yosunlarından elde edilen bir çeşit jelatindir. Söz olarak Malayca “jel” manasına gelen “agar-agar” sözünden gelmektedir. Agar, mikrobiyolojik testlerde, dişçilikte, elektrokimyada, formikaryum üretiminde (deneysel karınca evi) vs. alanlarda materyal olarak kullanılmaktadır. Agar, çorba, dondurma ve jöleli yiyeceklerde kıvam artırıcı olarak kullanılır. Anmitsu ve Mizuyōkan üzere klâsik Japon yiyeceklerinin imalatında kullanılır. Agar büsbütün kokusuz ve tatsızdır.
