Maydanozun en güçlü sıhhat faydaları ortasında antikanser potansiyeli, diyabet ve romatoid artritin yönetilmesi sayılabilir . Ayrıyeten, osteoporozun önlenmesine yardımcı olur ve anti-enflamatuar özelliklere sahip bir ağrı kesici misyonu görür. Ayrıyeten, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken hazımsızlık, mide krampları, şişkinlik ve bulantı üzere mide-bağırsak meselelerinden da kurtulmayı sağlar. Maydanoz hayli besleyici bir bitkidir ve sıhhatimizi büyük ölçüde artırabilen bol ölçüde vitamin ve antioksidanlara sahiptir. Artık, uzmanlar tarafından çokça tüketilmesi tavsiye edilen yeşil yapraklı sebzelerden maydanozun sıhhate yararlarına bir göz atalım… İşte maydanozun faydaları…
MAYDANOZUN BESİN DEĞERLERİ
30 gram maydanozda bulunan besin kıymetleri:
Protein: 1 gram
Yağ: 1 gramdan az
Lif: 1 gram
A Vitamini: Referans Günlük Alımın (RDI)% 108’i
C Vitamini: RDI’nin % 53’ü
K Vitamini: RDI’nin % 547’si
Folat: RDI’nın % 11’i
Potasyum: RDI’nın % 4’ü
(RDI): Tavsiye edilen günlük alınması gereken besin ölçüsü olarak Türkçe’ye çevrilebilecek olan (Recommended Daily Allowance) sözlerinin baş harflerinden oluşan RDA toplumun yaklaşık %98’inin gereksinimini belirlemek için oluşturulmuş bir standarttır.
MAYDANOZUN FAYDALARI
Maydanozun sıhhat açısından faydalarından kimileri şunlardır:
– Kanser riskini azaltın
Maydanoz, apigenin ismi verilen yüksek seviyede bir flavonoid içerir . Apigenin yalnızca kayda bedel anti-kanser özelliklerine sahip değil, birebir vakitte güçlü bir anti-enflamatuar ve antioksidandır. Maydanoz yemek, göğüs, sindirim sistemi, cilt ve prostat üzere kanserlerin risklerini azaltabilir.
– Bağışıklık işlevinizi iyileştirin
Maydanoz, bağışıklık sistemini değiştirmeye yardımcı olabilir. Maydanoz esansiyel yağının, çok uyarılmış bir bağışıklık reaksiyonunu bastırdığı, alerjilere, otoimmün ve kronik enflamatuar bozukluklara karşı çabada anahtar bir rol oynadığı bulunmuştur.
– Enflamasyonu giderir
Maydanoz, artritle bağlı ağrı ve şişliği azaltmaya yardımcı olur. Maydanoz, öjenol ismi verilen uçucu bir yağ içerir ve yapılan bilimsel çalışmalarda güçlü anti-enflamatuar ve anti-artritik özelliklere sahip olduğu ve eklemdeki şişliği değerli ölçüde azalttığı gösterilmiştir.
– Kan damarlarınızı koruyun
Maydanoz, en kıymetli B vitaminlerinden biri olan folik asit kaynağıdır. Folik asit, homosistein azaltılmasında yardımcı olur . Homosistein bedende doğal olarak oluşan bir amino asittir lakin kandaki yüksek düzeyler felç riskini artırarak kan damarlarına ziyan verebilir.
– İdrar yolu enfeksiyonlarında etkili
Maydanozun idrar söktürücü tesiri bulunuyor. Bu nedenle, böbrek taşı, safra kesesi ve idrar yolu enfeksiyonlarında yardımcıdır.
– Kemik sağlığı
Maydanoz yüksek K vitamini içeriğiyle, kemik yoğunluğunu korumak, kemik kırıkları ile savaşmak için kıymetli bir kaynaktır. Ayrıyeten içerisindeki C vitamini kemiklerin etrafında dayanak olmak için gerekli kolejenin sentezlenmesinde yardımcı olur.
– Ağız kokusunu engeller
Birkaç kısım taze maydanoz çiğnemek ile berbat nefes ve ağız kokusunu azaltmaya yardımcı olur. Antibakteriyel özelliği sayesinde ağızda makûs nefese sebep olan bakterilerin gelişmesini mahzurlar.
– Cilt bakımı
C vitamini ve antioksidanlardan bol ölçüde bulunan maydanoz, güçlü kollajen üreten ve cilt aydınlatma özelliklerine sahiptir. Bitki ciltteki lekeleri ve yara izlerini azaltmaya yardımcı olur. Maydanoz tıpkı vakitte yağ üretimini dengeleme kabiliyetine sahiptir ve bu nedenle sivilce için kusursuz bir tahlildir.
– Ağrı kesici
Maydanoz, morlukları güzelleştiren ve ağrıyı azaltan yüksek seviyede K vitamini, C vitamini ve beta-karoten içerir. Çürükler için mesken imali bir ilaç için, taze yaprakları ezebilir, etkilenen bölgeye sürebilirsiniz.
– Anemi belirtilerini hafifletir
Maydanozdaki yüksek demir konsantrasyonu, demir eksikliğinden kaynaklanan aneminin tedavisine yardımcı olur. Bitkideki C vitamini, demirin daha güzel emilmesine yardımcı olur. Demir desteği almakta zorlanan şahıslara çoklukla maydanoz suyu yahut çay içmeleri söylenir.
