Kahve, birçok insan için güne hoş bir başlangıç yapmanın anahtarı pozisyonunda. Lakin kahvenin uykusuzluk, yüksek tansiyon, baş ağrısı, anksiyete üzere yan tesirleri bulunduğu da su götürmez bir gerçek. Hindiba kahvesi, tam da bu noktada kafeinsiz bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Karahindiba ile tatlandırılan ve sıcak tüketilen bir içecek olan Hindiba kahvesini yapmak için birinci evvel hindiba otunun köklerinin toplanarak kurutulması ve daha sonra kavrulması gerekmektedir. Böylelikle kurutulmuş kökler, öğütülüp kahve tozuna dönüştürülmektedir.
Hindiba kahvesinin çekirdekleri çok küçük granüllerden oluştuğundan su içerisinde çok kolay bir biçimde erimektedir. Kahve tozuna dönüşen kökler, sıcak suyla kaynatılıp tüketilebilmektedir.
Peki, Hindiba kahvesi nedir, yararları ve ziyanları nelerdir? İşte, ayrıntılar…
HİNDİBA KAHVESİ NEDİR?
Odunsu bir tada sahip olan hindiba kahvesi, dünya çapında pek çok ülkede kafeinsiz kahve biçiminde sunulmaktadır. Bilhassa kafein bağımlısı olanların kahve alışkanlığını en aza indirmek için önerilen Hindiba kahvesinin geçmişinin yaklaşık 1800 yıllarına kadar uzandığı bilinmektedir.
Kafein oranının çok düşük olması nedeniyle bu kahve, kafeine bağlı olarak kalp çarpıntısı, uyku bozukluğu üzere durumlara neden olmamaktadır. Bu özelliğinden ötürü kafein kullanmayan şahıslar tarafından ağır ilgi görmektedir.
Hindiba kahvesinin içerisinde yüksek ölçüde; kalsiyum, folik asit, çinko, demir, potasyum, manganez, magnezyum üzere bileşenler bulunmaktadır.
HİNDİBA KAHVESİNİN FAYDALARI
Hindiba kahvesinin pek çok meseleye tahlil olduğunu belirtmek mümkündür. Üzerinde yapılan bilimsel çalışmalar sonucunda kan şekerini dengelediğini ispatlayan ve antioksidan tarafından varlıklı olan Hindiba kahvesinin yararları şu formdadır:
- Lif açısından varlıklı olan bu kahve, sindirim sistemini düzenler.
- Kilo verme açısından da epeyce faydalıdır.
- Kabızlık sorununa yardımcı olur.
- Pek çok kanser çeşidine karşı hamidir.
- İltihabın önüne geçer.
- Kötü kolesterolün düşürülmesi için tüketilebilir.
- Cilt için çok yararlıdır.
- Vücudu rahatsız eden bakterilerin temizlenmesinde birebirdir.
- Bakterilerin sebep olduğu enfeksiyonların temizlenmesinde rol oynar.
- Boğaz enfeksiyonu, idrar yolu enfeksiyonu üzere durumlara yeterli gelir.
- Kanserli hücrelerin yok eder.
- Yeni hastalıklı hücrelerin ortaya çıkmasını önler.
- Karaciğeri temizler ve karaciğer yağlanmasının önüne geçer.
- Vücut işlevlerinin sağlıklı çalışmasına takviye olur.
HİNDİBA KAHVESİNİN ZARARLARI
Hindiba kahvesinin yararları olduğu kadar ziyanları da bulunmaktadır. Bu kahveyi tüketmemesi gereken kişi gurpları ve tüketirken dikkat edilmesi gereken noktalar şu biçimdedir:
- Hindiba kahvesinin fazla tüketilmesi, ishal ya da mide yanmasına neden olabilmektedir.
- Huş ağacı yahut yaban mersini polenine karşı alerjisi olanların hindiba kahvesine karşı da alerjisi olabilmektedir.
- Hindiba kahvesi çocuklara içirilmemelidir.
- Rahim kaslarını gevşetme özelliği bulunduğundan gebe bayanlar tüketmemesi önerilmektedir.
