Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarına lezzet ve tat katacak bu tanım tam size nazaran. Pratik bir formda yapabileceğiniz şifa deposu nohutlu tarhana çorbası tanımını sevdikleriniz için kesinlikle deneyin.
Nohutlu Tarhana Çorbası için gerekli malzemeler
1 su bardağı nohut
5 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı acı yahut tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
5 su bardağı su
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
Bir tutam kırmızı pul biber
Birkaç kısım kıyılmış maydanoz
Nohutlu Tarhana Çorbası nasıl hazırlanır?
Nohudu bol suyla yıkayıp suyunu süzün ve su ekleyip haşlayın. Tarhanayı bir kaseye alıp üzerine 1 su bardağı suyu ek edin ve karıştırın. Tencereye yağını ve tereyağını alıp ısıtın. Salçayı ek edip kavurun. Tarhana ve haşlanmış nohudu ekleyip karıştırın. Kalan suyu da ekleyin ve karıştırın. Tuzu, karabiberi ve kırmızı pul biber ekleyin. Su kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.
