Yine sofralarınıza lezzet katacak bu tanım. Bakliyat ve zerzevatın ahengini buluşturan bu tanımda sevdiklerinizi mutlu edecek. Nohutlu ve fasulyeli kabak dolması nasıl yapılır? Nohutlu ve fasulyeli kabak dolması için gerekli materyaller neler?
Nohutlu ve fasulyeli kabak dolması için gerekli gereçler neler?
1 kilogram kabak
İç harcı için
350 gr kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
Yarım su bardağı nohut
Yarım su bardağı fasulye
1 yemek kaşığı biber salçası
2 rendelenmiş soğan
ÜZERİ İÇİN
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Nohut ve fasulyeleri geceden ıslatın. Sonra bol suyla yıkayıp süzün ve bol suda haşlayın. Kabakların dışını kazıyın ve temizleyin. Enine ikiye bölüp içini oyarak çıkarın. İç harcı için gereken gereçleri bir kaba alıp karıştırın. Kabakların içine harcı doldurun. Fırın kabına dizin. Sos için ayçiçeği yağını, domates salçasını, suyu, tuzu ve karabiberi başka bir kasede karıştırın. Kabakların üzerine dökün. Yemeği evvelce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
