Sunumuyla gönülleri fetheden lezzetli mi lezzetli bir kek tanımımız var! İşte rengine bayılacağınız nefis pancar soslu kek tanımı…
Pancar Soslu Kek Tarifi
Malzemeler;
450 gram pancar
1/3 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
2/3 su bardağı kakao
250 gram tereyağı
3/4 su bardağı esmer şeker
4 yumurta
2/3 su bardağı süt
1 su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı limon suyu
Pancar Soslu Kekin Hazırlanışı
Pancarı rendeleyin ve 1/3 su bardağı pudra şekeri ile karıştırın. 10 dakika kenarda bekletin. Suyunu salması için uygunca karıştırın. Suyunu süzmek için elek yardımıyla bastırarak bir kaseye suyunu çıkarın. Bu ortada fırını 180 ° C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın. Bir kabın içerisine unu ve kakaoyu eleyin. Tereyağını ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar uygunca çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyerek çırpmaya devam edin. Un karışımını ve sütü ekleyin. Rendelenmiş pancarı ve 1 bardak pancar suyunu ek edin. Kalan suyu ayırın. Kek karışımını kalıba dökün ve yaklaşık 1 saat pişirin. Bu sırada bir kabın içerisinde limon suyunu, 1 su bardağı pudra şekerini ve 2 çorba kaşığı ayrılmış pancar suyunu karıştırın. Soğuyan kekin üzerinde hazırladığınız sosu gezdirin.
