Pankek tanımı kahvaltı sofralarında sıkça tercih ediliyor. İnce tavaya yayılarak yapılan pankeklerin yerini kalın pankekler aldı. Pankek tanımını sizler için derledik. Pekala, pankek nasıl yapılır? Pankek tanımı için materyaller neler?
İşte pankek tarifi…
PANKEK TANIMI İÇİN GEREÇLER NELER?
– 2 adet yumurta
– 1,5 – 2 su bardağı un
– 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
– 1 su bardağı ılık süt
– 1 paket kabartma tozu
– 1 yemek kaşığı şeker
PANKEK NASIL YAPILIR?
Bir kabın içerisine yumurtanın beyazlarını, başkasına sarılarını ayırın. Sarılarının üzerine süt, eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ilave ederek karıştırın. Beyazlarını iki katına çıkana kadar güzelce çırpın.
Yumurta sarılarının olduğu kabın içerisine un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve çırpın. Akabinde yumurta beyazlarını karışıma azar azar ek edin ve spatula yardımıyla alttan üste söndürmemeye ihtimam göstererek yedirin.
Yağlanmış bir tavaya pancake harcını istediğiniz kalınlıkta ve boyutlarda yayın. Kısık ateşte, tavanızın kapağı kapalı bir formda pişirin.
Üzerinde minik kabarcıklar olduğunda ve bir tarafı piştiğinde çevirin ve başka tarafını da pişirin. İki tarafı kızardığında ocaktan alın.
